重慶市萬州區長城職業培訓學校是三峽庫區專業烹飪學校.是經國家人力資源和社會保障局批準的一所正規職業院校，擁有雄厚的師資力量，標準化的教學實習場地，規范化的教學流程。自1995年創辦以來，在社會各界的關懷支持下，學校一步步發展壯大，為社會培養了數萬名合格的烹飪人才，多次被上級主管部門評為先進辦學單位。
 本校特設長短期熱門專業，傳授各類中西式面點，熱菜、冷菜、鹵烤、花色拼盤、食品雕刻、整雞魚脫骨，各類高、中、低檔宴席組合，展臺制作，風味小吃，川式火鍋、烤魚等制作及成本核算，餐廳經營與管理知識。 長城烹校堅持以社會效益促進職業技能培訓事業健康發展，為全面提高勞動素質，加快三峽地區經濟發展盡微薄之力。重慶市萬州區長城職業培訓學校立志“打造中國烹飪職業教育特色品牌”，自辦學以來已培養和造就了數萬名中高級烹飪技術人才，深受用人單位及社會各界好評。