品牌起源于上世紀 70 年代江蘇鹽阜地區，源自蔡德才紅糖姜湯民間配方，依靠姜湯良方幫村民抵御傷寒。80 年代初蔡鐵華接手姜湯鋪，陸續創辦糖果、食品加工廠；2006 年落地南京設立甘汁園糖業有限公司，2022 年完成股份制改制。公司坐落南京濱江開發區，占地 105 畝，廠房近 10 萬㎡，職工 300 余人。四十余年從傳統姜湯產品，發展出功能紅糖、冰糖、雙碳白糖、黃金砂糖等產品，2021-2023 三年累計銷量超 20 億包，獲評廚房用糖全國銷量第一，是國內知名國民食糖企業。企業秉持一群人，一句話，一輩子，一件事的企業精神深耕食糖主業。