杭州市上城區(qū)李犟大爆鱔面館
- 所屬行業(yè)： 生活服務(wù) 餐飲
- 供應(yīng)廠家：杭州市上城區(qū)李犟大爆鱔面館
- 公司地址：杭州市上城區(qū)解放路257號李犟大爆鱔面館
- 公司網(wǎng)址：http://www.sharpbancsystems.com/card/nw50119880/
- 主營產(chǎn)品：蝦爆鱔,蟹黃面,特色拌川
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李俊霖先生
經(jīng)理
認(rèn)證郵箱認(rèn)證認(rèn)證
認(rèn)證
微信
13269413191/ 13269413191
扎根杭州二十載，李犟大以 “用犟心，做鱔面” 為初心，深耕非遺爆鱔面技藝，獲評 “中華餐飲名店”“中國非遺美食大師” 認(rèn)證。選址西湖畔解放路，步行可達(dá)景區(qū)，是游客與本地人共同青睞的美食地標(biāo)。
堅持極致食材：德清小溪青斑鱔，每碗用足兩條半、僅取中段精華；搭配去殼去線的越南黑虎蝦，鮮度拉滿。遵循 “現(xiàn)點、現(xiàn)殺、現(xiàn)炸、現(xiàn)燒、現(xiàn)炒” 古法，6 小時慢熬老母雞湯底，成就外酥里嫩、鍋氣十足的招牌蝦爆九段鱔面。
10 寸大碗盛裝，面條無限續(xù)，飲料免費暢飲，人均 40-60 元，把誠意藏進(jìn)每一碗里。游西湖，吃犟大，一口嘗盡杭州煙火與匠心。