潮州市優(yōu)品食匯餐飲管理有限公司，是根植于潮州本土的綜合性餐飲企業(yè)，旗下核心運(yùn)營品牌「潮知州牛肉火鍋」 。公司成立于2024年4月，立足潮汕餐飲文化，集餐飲實(shí)體運(yùn)營、餐飲管理、食材供應(yīng)鏈、食品研發(fā)、線上線下銷售于一體，深耕潮汕牛肉火鍋賽道，傳承潮汕飲食匠心 。
 
公司堅(jiān)持“本源鮮作，優(yōu)品食匯”的經(jīng)營理念，以鮮牛肉火鍋為核心，嚴(yán)格把控食材源頭，建立穩(wěn)定食材供應(yīng)鏈體系；門店推行明廚亮灶、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，恪守潮汕牛肉火鍋傳統(tǒng)技藝，主打吊龍、匙仁、五花趾、手打牛肉丸等經(jīng)典產(chǎn)品，還原潮汕美食本味。
 
業(yè)務(wù)覆蓋實(shí)體門店經(jīng)營、餐飲品牌運(yùn)營管理、農(nóng)副產(chǎn)品銷售、預(yù)包裝食品銷售、食材初加工、線上電商銷售等板塊，兼顧堂食體驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)。面向本地家庭聚餐、商務(wù)團(tuán)建，同時(shí)服務(wù)來潮州旅游的廣大游客群體。公司立足潮州，深挖潮汕美食文化，致力于把地道潮汕牛肉飲食帶給更多消費(fèi)者，打造具有本地代表性的潮汕餐飲品牌。