重慶谷島餐飲管理有限公司 2016 年 12 月正式營業，門店坐落于兩江新區洋河一路 68 號，是重慶蟬聯兩屆黑珍珠上榜高端割烹日料店，大眾點評常年五星商戶。由擁有 40 年日料從業經驗歸國主廚創立，主廚曾擔任海外知名政要御用料理師，深耕正統日式割烹技藝。門店主營高端單點日式割烹料理，核心食材包含進口蟹、魚、蝦、和牛、鮮禽等全品類日料食材，對接國內外 A 級生鮮供貨商，每周至少 5 次冷鏈空運直達門店，全程低溫鎖鮮，拒絕預制料理包。店內打造全獨立私密日式包間，可容納 2-20人不同規模宴席，配套免費停車、免費生日場景布置服務，無包間低消、無服務費，人均消48-2000 元區間靈活適配。主打一對一專屬私宴定制，適配商務洽談、企業答謝、家庭聚餐、生日派對、高端朋友聚會，提供板前現做割烹、刺身拼盤、壽喜燒等全系列正統日料，全程分寸感貼心服務，不打擾用餐隱私，兼顧食材品質、空間私密性與宴請儀式感。