鐘樓區(qū)凌家塘市場(chǎng)蒲培牛羊肉批發(fā)部，2017年正式成立，坐落于常州最大的農(nóng)副產(chǎn)品核心集散地——凌家塘批發(fā)市場(chǎng)冷凍食品區(qū)，是一家深耕牛羊肉食材供應(yīng)鏈、專注服務(wù)本地中小餐飲與家庭用戶的實(shí)體批發(fā)商戶。門(mén)店歷經(jīng)多年穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，已形成源頭直采、批零一體、品類齊全、高性價(jià)比的成熟經(jīng)營(yíng)體系，成為常州地區(qū)牛羊肉湯館、燒烤夜宵店、家常菜館、社區(qū)家庭優(yōu)選的食材供應(yīng)合作伙伴。
供應(yīng)鏈方面，門(mén)店構(gòu)建了雙源頭直供體系，從根本上保障品質(zhì)與價(jià)格優(yōu)勢(shì)。牛肉優(yōu)選巴西、阿根廷、澳洲、新西蘭等多國(guó)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)貨源，貨源穩(wěn)定、性價(jià)比突出，適配餐飲門(mén)店大眾化走量經(jīng)營(yíng)；羊肉全程對(duì)接國(guó)內(nèi)正規(guī)大型屠宰場(chǎng)，無(wú)任何中間商轉(zhuǎn)手，肉質(zhì)新鮮、口感穩(wěn)定、膻味適中，完美適配本地羊肉湯館、特色家常菜的出品需求，徹底解決行業(yè)貨源混雜、品質(zhì)波動(dòng)、層層加價(jià)的痛點(diǎn)。
業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍覆蓋全場(chǎng)景牛羊肉食材，主營(yíng)各類進(jìn)口原切牛羊肉、牛脊骨、牛脖骨、羊蝎子、羊排、精品肥牛卷、成品牛羊肉串等全系食材，全面適配餐飲門(mén)店湯底熬制、紅燒鹵燉、火鍋涮煮、燒烤出餐等多元經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，可實(shí)現(xiàn)餐飲客戶一站式采購(gòu)，大幅節(jié)省采購(gòu)時(shí)間與人力成本。
經(jīng)營(yíng)模式上，門(mén)店打破傳統(tǒng)農(nóng)批行業(yè)“重大單、輕小單”的行業(yè)弊端，摒棄高起訂門(mén)檻，開(kāi)創(chuàng)大小客戶同享批發(fā)價(jià)的差異化服務(wù)模式。無(wú)論是大批量備貨的餐飲老店，還是小規(guī)模補(bǔ)貨的初創(chuàng)夫妻店，亦或是少量采購(gòu)的家庭用戶，均可享受源頭批發(fā)價(jià)格，兼顧B端餐飲商戶的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)與C端家庭用戶的消費(fèi)需求。
自成立以來(lái)，門(mén)店始終秉持“良心做肉、源頭直供、誠(chéng)信共贏”的核心經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)守不注水、不以次充好、不缺斤少兩的經(jīng)營(yíng)底線，所有貨品檔口現(xiàn)貨陳列、可實(shí)地看貨選貨、透明稱重交易。憑借穩(wěn)定的貨源品質(zhì)、親民的價(jià)格體系、靈活的采購(gòu)服務(wù)，積累了大量長(zhǎng)期復(fù)購(gòu)的優(yōu)質(zhì)客戶，依靠真實(shí)口碑深耕本地市場(chǎng)，助力常州中小餐飲穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，同時(shí)為本地家庭提供高性價(jià)比、安全靠譜的牛羊肉食材，持續(xù)創(chuàng)造民生價(jià)值與行業(yè)價(jià)值。