劉聾子牛肉粉館始創于1938年湖南津市，由劉松森創立，經過多代傳承與發展，逐步形成以津市牛肉粉、牛肉缽子等地方特色餐飲為基礎的品牌體系。品牌延續傳統牛肉烹制和津市米粉制作特色，圍繞牛肉、米粉、湯底及多種地方風味產品不斷豐富餐飲內容。

目前劉聾子在武漢結合當地居民的飲食習慣，打造覆蓋多個用餐時段的社區餐飲門店。產品包括牛肉粉面、鮮魚湯碼子粉、現炒碼子粉、蓋碼飯、家常小炒、小火鍋、鹵菜涼菜、燒烤、包點、油炸食品、特色飲品及地方小吃等，可滿足早餐、午餐、晚餐、夜宵以及家庭聚餐、日常簡餐等不同需求。

門店注重現做餐飲體驗，通過鮮濕米粉、牛肉、鮮魚、現炒菜品等形成較豐富的產品組合，同時設置明廚及分區用餐空間，讓社區居民、上班族、學生、家庭用戶等不同消費群體都能根據自己的口味選擇餐品。

劉聾子先后獲得“湖南**”等多項餐飲及米粉行業相關榮譽，并在武漢開設漢陽龍興東街店、光谷新竹路店、漢陽玫瑰街店等門店。 品牌以“以善為本，忠于傳承”為企業宗旨，在延續津市米粉傳統風味的同時，也結合武漢本地消費場景不斷豐富門店產品與用餐體驗。