清風園肘子館始建于1989年春，由大激店萬家肘子第四代傳人萬喜仲創辦，以萬家肘子為招牌，輔以南北家常菜，是保定大激店名吃的重要代表。歷經五代傳承，老店原址僅80平方米，在第五代傳人萬飛的經營下，2016年完成主體規范化注冊與門店升級，遷至競秀區大激店鎮南二環28號，建筑面積擴至1000平方米，發展為兼具接待、展示、非遺體驗功能的品牌餐飲名店。

品牌歷史可追溯至清末民初，始祖萬洛黑游學江南習得蹄髈技法，回保后改良創制北方鹵制工藝，開設商號萬御坊，民間素有南有萬三蹄，北有萬家肘之美譽。第二代萬蓮桂整理紙質秘方，第三代萬鎖務農之余守護技藝火種，第四代萬喜仲于改革開放后重啟家族事業，第五代萬飛承前啟后，恪守祖傳工藝的同時推進品牌現代化，并于2023年完成直隸清風園商標注冊。

大激店肘子和萬氏鳳爪鹵制兩項技藝2026年均列入保定市第八批非遺。同年“萬家肘子”被中央電視臺等眾多媒體的報道。清風園肘子館先后獲評，保定老字號中華地方名吃河北省地標美食名店競秀區非遺工坊等榮譽，成為保定民間鹵味飲食文化的活態傳承典范。