食品是雨潤的主導產業之一。“食品工業是道德工業”，這是雨潤控股集團董事局主席祝義財先生在創業之初就提出的核心經營理念。
雨潤是中國低溫肉制品的開創者。以先進的生產工藝和技術，引領國內肉制品健康消費潮流。
雨潤牌低溫肉制品市場占有率連續15年位居全國第一，并出口至韓國、澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、新加坡和港澳等多個國家和地區。
今天，雨潤食品已擁有一個中國馳名商標、三個中國名牌和一個中華百年老字號。
雨潤是中國冷鮮肉市場的參與者。雨潤積極響應國家商務部頒布的《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要》，新建五星級、現代化屠宰工廠，
引進世界一流成套生產流水線，打造最高標準的檢驗檢測實驗室，生產最為安全、放心和美味的冷鮮肉。目前，雨潤生豬屠宰產能達5565萬頭，穩居全球首位。
雨潤是全產業鏈經營模式的實踐者。縱向覆蓋種植、飼料、育種、養殖、屠宰、精深加工、生鮮連鎖、熟食專賣、冷鏈運輸和電子商務；
橫向延伸至生物制藥農產品物流、包裝印刷、機械制造等；產業遍及豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等，發展成從田頭到餐桌的全鏈經營企業。
雨潤率先建立食品安全全程可追溯體系，真正做到“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”。
雨潤以科技研發引領行業發展。雨潤是國內成員之一同時擁有“一室兩站三中心”的食品企業，
擁有一個國家級重點實驗室、一個博士后工作站、一個院士工作站、一個國家級肉品工程中心、
一個國家級企業技術中心和一個國家級研發中心。雨潤牽頭制訂近十項國家標準，先后承擔國家肉類行業十五、十一五和十二五科技支撐計劃。

2014年1月，雨潤集團與南京農業大學周光宏教授課題組共同完成的“冷卻肉品質控制關鍵技術及裝備創新與應用”項目獲國家科學技術進步二等獎。