江蘇鼎一餐飲管理有限公司是一家專業從事中國面食的開發、研究、推廣為一體的創新集團性公司，現發展成為在全國餐飲業內有一定品牌影響力的連鎖企業。 
　　公司產品以獨特的配方、奇特的工藝、混合形的口味，在全國各屆美食評選中獲得"中華老字號百年名小吃金鼎獎"，“中國十大面條”、“中國面食十佳連鎖品牌”“中國面食產業貢獻獎”，其中特色鍋蓋面目前已成功申報為省級"非物質文化遺產"，特色骨湯面食在東南亞美食評選中獲得“營養綠色餐飲”等。 
　　公司在新品與調味品的研發方面不斷進取和創新。面對不斷變化的餐飲市場和激烈的競爭環境，公司專門成立新品研發中心，中央廚房配送中心，在發揚傳統的基礎上不斷求新求變，積極開拓與發展新項目，從而實現企業的可持續發展，為全國合作商提供產品保障。
　　公司秉承“誠信、創新、共贏”的合作理念，以成熟的運營管理經驗和完善的合作扶持體系，不遺余力地為全國合作伙伴提供開店支持與幫助。從前期店面審核、籌建、培訓、技術，到后期店面運營與管理，提供專業團隊指導，幫助合作伙伴開店成功，把風險降至最低，與創業者同行。 
　　公司將繼續以“共贏”理念將服務貫穿于每一個細節，贏得合作伙伴的信任和支持。開創中國DIY自助式面館先河，為中國面食發展做出應有貢獻。