在臺灣，芋圓和燒仙草是最為傳統的民間美食，是全臺灣人民的濃情食物，是全球華人的甜品情節。挑著擔子叫賣芋圓的聲音成為童年的深刻記憶，至今回蕩。仙芋給人們帶來的不僅是地道享受，更是一種思念、思鄉、相思的牽絆。
臺灣九份，因早期盛產金礦而興盛，大批的淘金客使原本只有九戶人家的小山村迅速地發展成三四萬人的繁榮小鎮。隨著礦藏衰竭，繁華漸褪，屋子人去樓空、街上人煙稀少，一切歸于平靜。金去人走后，留下的是獨特樸實的鄉土韻味，每年都吸引大量的游客。許多的藝術家聚集在這個小山城，來此緬懷時光，尋求靈感。日本動漫大師宮崎駿的電影《千與千尋》，侯孝賢的《悲情城市》都是出自臺灣的九份山城。
仙芋傳奇隸屬于鑫潤投資管理（上海）有限公司。鑫潤公司是一家專注餐飲產業的公司，涉足的餐飲投資、運營、產業鏈資源整合的創業平臺。
鑫代表“金牌品質、金牌服務、金牌管理”，潤寓意“潤物多姿、潤色多彩、潤人利己”，鑫潤人堅持的無限追求“金牌”的專精態度，金牌的創新路線。在萬眾創新、大眾創業的大背景下，以“潤人利己”的精神，帶動創業者走向以創新為驅動力的創業之路。

品牌定位：手工打造甜三角之味覺體驗，時尚不失雅致，個性不過于張揚，親民價格，高質出品。
品牌意識：讓全球華人體會到“骨子里的甜美”，形成獨有、獨特的品牌體驗。
社會責任心：堅持環保低碳的生產和經營，堅持食物純正度。
品牌使命感：提供“第三空間”，讓都市人回歸純樸品味更健康，心靈更美的良好生活狀態。