一水檸檬酸用于化工和紡織業(yè)
一水檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡(luò)合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類(lèi)作助洗劑，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸??；提高表面活性劑的性能，是一種優(yōu)良的鰲合劑；可用作測(cè)試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。
一水檸檬酸用做調(diào)味劑享有“西餐”美譽(yù)的檸檬具有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來(lái)喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口，也能增進(jìn)食欲。

一水檸檬酸
產(chǎn)品性狀：白色晶體粉末、無(wú)色晶體或顆粒
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：BP2013/USP36/FCC8/E330/GB1987-2007
包裝：紙塑復(fù)合袋或三層牛皮紙袋包裝,每袋凈重25公斤;聚丙烯集裝袋包裝，每袋凈重500公斤或1000公斤
儲(chǔ)存：清潔、陰涼、干燥、通風(fēng)處儲(chǔ)存

一水檸檬酸的粉體與空氣可形成爆炸性混合物，余導(dǎo)明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險(xiǎn)。

一水檸檬酸用于食品加工常常作為酸化劑、pH緩沖劑來(lái)防腐，同時(shí)改善食品的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
一水檸檬酸用于醫(yī)藥
在酶原激活物的形成及以后的過(guò)程中，必須有鈣離子參加。枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難于解離的可溶性絡(luò)合物，因而降低了血中鈣離子濃度，使血液凝固受阻。該品在輸血或化驗(yàn)室血樣抗凝時(shí)，用作體外抗凝藥。

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