新疆干冰基礎(chǔ)知識(shí)

時(shí)間：2018-08-17作者：新疆專業(yè)干冰生產(chǎn)銷售瀏覽：761

干冰是的固態(tài),由于干冰的溫度非常低,溫度為攝氏負(fù)78.5度,因此經(jīng)常用于 

保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài).

干冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度,并且已經(jīng)被廣泛的使用.干冰在溶解時(shí)不是由固態(tài)轉(zhuǎn)化為液態(tài),而是由固態(tài)直接升華為氣態(tài),因此其融化并不會(huì)產(chǎn)生任何水或液體,也由此我們稱它做“干冰”.

一般而言,一塊完整的干冰在24小時(shí)之內(nèi)因?yàn)樯A的關(guān)系會(huì)消耗很大.而這些升華所造成的損耗也同樣無處不在,因此,干冰最好在要使用之前購(gòu)買,盡量縮短購(gòu)買干冰和真正使用干冰的時(shí)間間隔；另外,切成小塊的干冰會(huì)比一整塊的干冰更容易升華,如非必要盡量不要把干冰切成小塊或顆粒狀.干冰不要裸露的放在冰箱或凍庫(kù).因?yàn)槿绻麑⒏杀唇?jīng)包裝就直接放在冰箱或冷庫(kù),冰箱或冷庫(kù)的溫度調(diào)節(jié)器會(huì)誤以為溫度太低而被關(guān)閉,這將折損冰箱的壽命.當(dāng)然如果是在停電的情況下干冰絕對(duì)會(huì)讓冰箱或冷庫(kù)維持在良好的低溫之下的.

物理特性 

干冰是固態(tài) 

溫度為零下79℃(-79℃) ； 

汽化時(shí),溫度仍在零下20℃（-20℃）左右 ； 

空氣中的水氣被它冷卻成小水滴(霧滴),而形成白色煙霧狀 ； 

固態(tài).為白色分子晶體；熔點(diǎn)-56．6℃（5．2′ 101325Pa）,-78．477 

℃升華（101325Pa）,密度1．56g/cm3（-79℃）；具有面心立方晶格.

在室溫下,將氣體加壓到約60′ 101325Pa時(shí),當(dāng)一部分蒸氣被冷卻到- 

56℃左右時(shí),就會(huì)凍結(jié)成雪花伏的固態(tài).固態(tài)的氣化熱很大,在-60℃時(shí) 

為364．5J/g,在常壓下氣化時(shí)可使周圍溫度降到-78℃左右,并且不會(huì)產(chǎn)生液體,所以叫“ 

干冰”.常見的干冰呈塊狀或丸狀.具快速冷凍效果.

使用范圍 

干冰的使用范圍廣泛,在食品、衛(wèi)生、工業(yè)、餐飲中有大量應(yīng)用.

主要有：

1.餐廳業(yè)菜肴裝飾、氣份營(yíng)造、影視效果、舞臺(tái)、會(huì)場(chǎng)煙霧制造; 

2.冷凍食品儲(chǔ)藏與運(yùn)輸； 

3.家禽肉品冷凍保存； 

4.空運(yùn)、航運(yùn)需長(zhǎng)時(shí)間冷凍需求者； 

5.低溫冷凍醫(yī)療用途； 

6.熱處理、低溫收縮金屬組件； 

7.生鮮超商業(yè)停電時(shí)食品冷凍保存,應(yīng)急制冷； 

8.無水制冷、消防滅火； 

9.工業(yè)清洗、去除積垢,是目前及未來干冰最大的用途之一.

10、人工降雨 

11、溫室大棚施肥,鋼廠鑄造等等 

注意事項(xiàng) 

1.兒童切勿接觸干冰!

2.干冰非食品,請(qǐng)勿食用!

3.接觸干冰時(shí),一定要使用手套或其它遮蔽物,以防凍傷!

4.切記勿將干冰儲(chǔ)存于密封容器,以防因干冰升華產(chǎn)生壓力而起發(fā)爆炸



 




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