成都火鍋加盟有拈頭市井火鍋 值得信賴的火鍋品牌

成都是火鍋的天堂，成都正宗市井火鍋加盟，隨著火鍋市場的逐漸擴大，越來越多的人投身到火鍋加盟市場，不過成都火鍋品牌太多，選擇一家合適/靠譜的火鍋品牌也成了一件比較棘手的事了。

 
  火鍋加盟以有拈頭市井火鍋加盟*為受歡迎，那么成都有拈頭市井火鍋加盟品牌哪家好呢？成都有太多的火鍋品牌了，今天給大家推薦的是成都有拈頭市井火鍋。也許你并沒有聽過成都火鍋，這也是很正常的，因為成都有拈頭市井火鍋成立的日期的確不長。但是這并影響我為大家推薦，因為成都有拈頭市井火鍋的確是一個很不錯的火鍋加盟品牌。
 
  成都火鍋是一家很有特色的火鍋品牌，以都江堰文化為依托，以“李冰治水”為主題文化的有拈頭市井火鍋，成都有拈頭市井火鍋不管是從味道上還是從公司總部實力上來講，都是具有獨特的魅力的，也是具有實力讓每一位加盟商通過加盟而完成自己創業盈利的理想。
 
  目前成都有拈頭市井火鍋有超低價的加盟費，并且采取三級分銷制度加盟政策，真正的為每一位加盟商謀取利益，讓每一位加盟商都能夠通過成都火鍋品牌盈利，甚至做到零加盟費開店的。更多詳情，請聯系成都火鍋招商人員.
 
  成都有拈頭市井火鍋加盟品牌哪家好，成都有拈頭市井火鍋提醒大家，在選擇火鍋加盟品牌時，一定要仔細的進行篩選，選擇的火鍋品牌對我們之后的店面經營會有非常大的影響。成都火鍋加盟哪家好，選擇成都有拈頭市井火鍋，值得信賴的火鍋品牌。

成都大有拈頭品牌策劃有限公司是一家專業餐飲運營及管理公司，公司成立于2018年6月22號，品牌位于西南經濟中心，火鍋發源之都-成都。自成立以來發展迅速，遍布全國已有多家門店，目前直營門店2家，加盟門店多達10余家，遍布南京，珠海，桂林，都江堰，安徽等地。 
  公司有專業的平面設計團隊，品牌策劃團隊，店面設計團隊、文案團隊、新媒體團隊、財務團隊，團隊傾力支持加盟門店，一切為門店服務，為投資人提供專業技術，為投資人的投資風險保駕護航，使之省心。有拈頭成都市井火鍋作為旗下重點的發展品牌，深挖成都80年代的味道，以懷舊復古為主題，將專屬于四川的獨特滋味遍布各地，打造全國*有時代情懷的知名火鍋品牌。 

有拈頭成都市井火鍋，成都正宗市井火鍋加盟，299元吃58道菜,這可能嗎?

小巷夾縫求生存,這道路走對了

  謝昌勇:“有拈頭”位于龍王廟正街,這里距離春熙路、天府廣場不遠,周圍知名火鍋店和串串店林立,競爭十分激烈。如何在夾縫中求生存?老板打了個漂亮的定位仗——與火鍋大店相比,“有拈頭”菜品種類多、價格便宜;與串串相比,這里以單鍋、小碟、套餐售賣的形式又很新奇,加上較低的人均消費,從而收攏了一大批年輕客人關于毛利,我覺得只要做好后廚管理,同時達到3次以上的日翻臺率,60%還是能做到的?！坝心轭^”的菜品出成率很高,比如毛肚,市場上每斤售價32元,一般可以出三份,“有拈頭”按照部位不同,分成兩種模式售賣:“手撕毛肚”使用質地脆嫩大片的部位,28元/份;其余部位和毛肚梗,則改刀后放入套餐售賣,幾乎沒有浪費。

先算綜合毛利倒推搭配菜品

  楊建華:無論中餐還是火鍋,算的都是綜合毛利指數,“有拈頭”的老板就是確定好主打菜品和毛利率后,再采用倒推的手法搭配套餐內容,這種方法十分值得借鑒,下面我來告訴大家應該如何測算:“有拈頭”的人均消費60元,毛利達到60%,也就是說每10塊錢要掙到6元,而60元則需掙到36元,這樣算下來,可支配的金額就是60-36-=24元?？扇绾斡?4元搭配套餐,還得讓食客能吃飽、吃好?我曾經做過一次統計,正常情況下,一個人的用餐量為300-700克,我們取中間值500克——只要確保了這個份量,再結合考慮到當地的食客喜好、食材價格,搭配葷素皆有,對于一名有經驗的大廚,是容易做到的。

菜品雖然多內臟占一半

  肖毅:乍一看,299元吃58道菜,確實很驚人,可再一瞧,菜品份量不多,且大多是內臟等價格低廉的原料:進價較高的是毛肚,其余的則為豬皮5-6元/斤,牛肝4-5元/斤,腦花5-6元/個……整體算下來,確保60%的毛利不成問題。

有拈頭成都市井火鍋的設計理念，成都正宗市井火鍋加盟，創始人黃天勇來一一揭曉

  1、上世紀九十年代,成都新南門有家非常牛的火鍋店“熱盆景”,1000平方米的營業面積日日排隊。“有拈頭”的招牌就是仿照這家店設計的,墨綠底色搭配霓虹燈管分外搶眼能讓中年人找到回憶,年輕人體味往昔。

  2、“有拈頭”是一句四川土話,意為鍋中永遠有肉可以夾得起來,創始人黃天勇以此為店名,向食客傳遞火鍋店“平價、劃算”的信息。

  3、店內的裝修極具市井氣息隨處可見的簸箕、竹架,刻意做舊的茶壺、杯子,墻面的角落里鋪滿年代感的雜志頁面,而店鋪本身又身處老式建筑群之中,恍惚間,有種回到了八九十年代的錯覺。

  4、出品口開得闊大,窗欞上懸掛著新鮮的豬肉、香蔥,仿若往昔的肉鋪,讓食客一眼便看見新鮮。

  5、鍋底在進店時已經全部提前擺好,鍋內紅紅的一大坨牛油達到了視覺和食欲的雙重刺激；擺臺也信奉極簡主義,只有兩把勺子、四個杯子在桌面上。

  6、菜單就是工作筆記。

  7、菜品裝入簸箕、擺上竹架,極具特色,又不占地方。

  最近,成都有這樣家火鍋店,于大龍燚、小龍坎、蜀大俠、園里等群雄環伺中突圍,在江湖上掀起了新一輪傳說：

  這里的氛圍突出“懷舊”、“市井”,食材盛入簸箕、擺上竹架,由明星小芳”端著上桌；

  涮品只賣四種套餐,最貴的8-9人餐售價299元,卻包含了58道菜品,性價比高到不可思議；

  店鋪開在小巷里,在沒有任何宣傳的情況下,單店日翻臺率高達八九次,等位的客人常常將整條街道塞得水泄不通...

這家店叫“有拈頭成都市井火鍋”,2017年12月22日正式對外營業,截至2018年3月初,已成功發展了六家分店。在火鍋店設置明星“小芳”意在何處?為什么將涮品按套餐出售？58道菜僅售299元,還能賺錢嗎？在與創始人黃天勇的對話中,這些問題的答案將一一揭曉。

成都大有拈頭品牌策劃有限公司是一家專業餐飲運營及管理公司，公司成立于2018年6月22號，品牌位于西南經濟中心，火鍋發源之都-成都。自成立以來發展迅速，遍布全國已有多家門店，目前直營門店2家，加盟門店多達10余家，遍布南京，珠海，桂林，都江堰，安徽等地。 
　公司有專業的平面設計團隊，品牌策劃團隊，店面設計團隊、文案團隊、新媒體團隊、財務團隊，團隊傾力支持加盟門店，一切為門店服務，為投資人提供專業技術，為投資人的投資風險保駕護航，使之省心。有拈頭成都市井火鍋作為旗下重點的發展品牌，深挖成都80年代的味道，以懷舊復古為主題，將專屬于四川的獨特滋味遍布各地，打造全國最有時代情懷的知名火鍋品牌。 
　　有拈頭成都市井火鍋，誠邀您的加入！