1、什么是甜菊糖？
   甜菊糖是一種天然甜味劑，被稱為甜菊糖苷，存在于甜菊植物的葉子中，甜菊葉中的甜菊糖甙有甜菊糖苷，萊鮑迪甙A，C，D，E和杜爾可苷A，這些都是從甜菊葉提取物中分離出來的不同甜味成分。
甜菊糖甙的甜度比蔗糖甜約200至300倍。甜菊植物中甜菊糖苷的濃度從4%到12％不等。萊鮑迪甙C，D，E和杜爾可苷A數量較少。主要成分是甜菊糖甙和萊鮑迪甙A。但甜菊糖苷和萊鮑迪甙-A的質量比其他成分要好，廣泛地應用在商業領域中。甜菊糖苷有輕微的比較好聞的草藥味道，而萊鮑迪甙A沒有草藥味道。
2、甜菊糖的益處：
   甜菊糖由于其甜度高被廣為知曉，而且作為無熱量的甜味劑在多個國家使用。有研究表明，甜菊糖不僅具有甜度，還能起到治療的作用，因為甜菊糖能夠降血糖，抗高血壓，抗炎，抗腫瘤，抗腹瀉，利尿和免疫調節作用。
更讓人感興趣的是，只有當血糖和血壓高于正常水平時，才能看到甜菊糖苷的作用。由于甜菊可以與藥物運載體相互作用，所以有人提儀將其作為藥物調節劑。
甜菊糖不會引起血糖反應，這使它作為糖尿病人的甜味劑更加有吸引力。甜菊糖甙可改善脂肪組織成熟，增加葡萄糖運轉、胰島素信號和白內臟脂肪組織的抗氧化防御系統。甜菊糖也有助于氧化血小板中的低密度脂蛋白(OX-LDL)含量。

3、甜菊糖的分離提取
據報道，甜葉菊的水提取液中，除含有甜菊苷外，尚有大量的有機酸、蛋白質、色素、無機鹽等雜質，大量雜質的存在使得提取液的色澤很深，給分離和精制甜菊苷的工作帶來很大的困難。大孔吸附樹脂在其中起著吸附和分離的核心作用。

甜菊糖提取流程包含以下步驟：
1. 運用甜菊葉水提工藝、過濾，將pH值調整到6.5左右。
2. Tulsion?ADS-750大孔吸附樹脂進行甜菊糖苷的吸附提取。
3. 使用含水乙醇進行洗脫得到甜菊糖溶液。
4. 使用Tulsion樹脂T-4217及A-30MP樹脂對甜菊糖溶液進行清灰除鹽、脫色。
5. 濃縮并干燥。 

提取流程圖：



Tulsion?ADS-750大孔樹脂吸附甜菊糖的優點：
1）具有穩定的物理、化學性質；
2）比表面積大；
3）吸附容量大；
4）吸附速度快、選擇性好、吸附條件溫和；
5）解析率高；
6）ADS-750樹脂不僅有很大的吸附容量和優異的洗脫率，而且還能一定程度的提高甜菊糖的純度。（用此款樹脂制備的甜菊糖苷純度高，質量好）
大孔吸附樹脂是甜菊糖分離純化中的一種常用方法，ADS-750樹脂對甜菊糖的分離純化得到了廣泛的認可。
 

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