食品安全問題已經(jīng)是一個全球話題，國際上食品安全惡性事件不斷發(fā)生，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。食品安全問題主要包括以下幾個方面：化學(xué)性危害、生物毒素、微生物性危害、食品摻假和基因工程食品的安全性問題。在我國，微生物污染、農(nóng)藥殘留。江河湖泊和近海等水源的污染以及非法添加激素和藥物等是食品不安全的重要因素。“菜籃子”的化學(xué)安全性問題以農(nóng)藥和獸藥殘留、環(huán)境污染物和真菌毒素等污染較為突出，蔬菜水果農(nóng)藥(如氯氰菊酯)殘留超標(biāo)、非法使用獸藥(如瘦肉精)引起的急性中毒等事件嚴(yán)重影響了我國食品業(yè)的發(fā)展。

食品安全檢測以“快”當(dāng)先

十幾年前，快速檢測項目立項經(jīng)費(fèi)很少，現(xiàn)在快速檢測項目獲批經(jīng)費(fèi)增加很多，這說明我國政府目前對快速檢測技術(shù)研究很重視。從90年代的中衛(wèi)到2000年后的望爾，再到現(xiàn)在的維德維康、勤邦生物、中德生物，我國專業(yè)從事快速檢測研發(fā)的隊伍越來越龐大，快速檢測技術(shù)發(fā)展速度非常快，國產(chǎn)快速檢測儀器和配套試劑盒技術(shù)水平有了很大提升，種類日益繁多。專家認(rèn)為，目前國產(chǎn)快速檢測儀器并不比進(jìn)口快速檢測儀器差，完全能夠滿足國內(nèi)需求。

黃曲霉毒素檢測,牛奶中黃曲霉毒素M1的檢測

黃曲霉毒素的危害

作為生物毒素的一種，黃曲霉毒素是一類強(qiáng)烈的致癌物，是曲霉菌等菌類的高毒代物，包括黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2等，在濕熱的儲存環(huán)境下食品和飼料中出現(xiàn)的幾率很高。黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的代謝物，當(dāng)奶牛喂食被污染的飼料后，黃曲霉毒素B1通過羥基化作用轉(zhuǎn)化成黃曲霉毒素M1，進(jìn)而污染牛奶

生物毒素檢測項目

黃曲霉毒素（M1、B1、B2、G1、G2）

玉米赤酶烯酮

展青霉素（棒曲霉毒素）

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素

T-2毒素

赭曲霉毒素A

生物毒素檢測

優(yōu)爾鴻信檢測技術(shù)(深圳)有限公司憑借豐富的食品和飼料檢測經(jīng)驗(yàn)，可提供飼料和包括乳制品在內(nèi)的多種食品安全檢測，以及咨詢服務(wù)

*是一家多元化、綜合性的第三方檢測機(jī)構(gòu)，總部設(shè)在四川成都。公司本著嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及規(guī)程，奉行“科學(xué)、準(zhǔn)確、持續(xù)改進(jìn)、誠信服務(wù)”的企業(yè)價值和“科學(xué)、信譽(yù)、服務(wù)”的企業(yè)宗旨，竭誠為廣大客戶服務(wù)。 公司依據(jù)《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則》、《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》，建立了完善的質(zhì)量保證體系，確定了“創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足質(zhì)量要求”的質(zhì)量目標(biāo)。技術(shù)方面由檢驗(yàn)、檢測各領(lǐng)域的專家和經(jīng)驗(yàn)豐富的實(shí)驗(yàn)人員組成，實(shí)驗(yàn)設(shè)備采用國內(nèi)外儀器，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，檢出限達(dá)到科研級水平。管理方面建立了優(yōu)良、健康的管理體制，設(shè)計、和諧的工作環(huán)境。 本中心長期以來注重和國內(nèi)研團(tuán)隊、政府機(jī)構(gòu)、大型企事業(yè)單位緊密的學(xué)習(xí)、交流、合作，為公司穩(wěn)健發(fā)展提供有力保障。科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、立、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，力爭打造第三方檢測領(lǐng)域先鋒企業(yè)。