冰（純凈物），即無水，是重要的有機酸之一，有機化合物。其在低溫時凝固成冰狀，俗稱冰。凝固時體積膨脹可能導致容器破裂。閃點39℃，爆炸極限4.0%～16.0%，空氣中大允許濃度不超過 25mg/m3。純的在低于熔點時會凍結成冰狀晶體，所以無水又稱為冰。
中文名：冰 外文名：Aceticacid          分子式：C2H4O2 ;CH3COOH         沸  點：117.9℃         密 度：1.0492               凝固點：16.6度
用途：主要用于合成、纖維、醋干、醋、酸酯、金屬鹽及鹵代等。也是制藥、染料、農藥及其他有機合成的重要原料。此外，在照像藥品制造、纖維素、織物印染以及橡膠工業等方面也有廣泛的用途、制造塑料、染料的溶劑、照相、醫藥、農藥以及其他有機合成的原料。

技術要求
工業冰應符合下列要求
項 目 指 標
優等品 一等品 合格品
外 觀 透明液體，無懸浮物和機械雜質。允許鋁制包裝所產生的輕度混濁
色度，（鉑-鈷）號 ≤ 10 20 30
含量，% ≥ 99.5 99.0 98.0
含量，% ≤ 0.10 0.15 0.35
含量，% ≤ 0.05 0.05 0.10
蒸發殘渣，% ≤ 0.01 0.02 0.03
鐵含量，% ≤ 0.0001 0.0002 0.0004
重金屬（以Pb計），% ≤ 0.0001 0.0002 0.0004
氧化時間，min ≥ 20 5 -

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