文登十日鮮講啤酒：這些啤酒小知識你知道嗎？

啤酒（Beer）是以大麥為主要原料，經過芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發酵、儲存、滅菌、澄清和過濾等工序制成。啤酒種類可分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生產啤酒，以德國啤酒最有名。

啤酒含酒精度蕞低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質，有“液體面包”之稱。經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。啤酒含有豐富營養，有人把它當作日常軟飲料，更有些男士每餐必飲啤酒，以啤酒代替飲料、湯羹。

“十日鮮”啤酒酒體色澤金黃、麥香濃郁、口感純正、風味獨特、泡沫及其豐富、酒香醉人而不暈，夏天喝了涼爽，冬天喝了暖胃，真正起到了飲啤酒增健康的作用，是真正意義上的液體面包。

啤酒中純生、原漿、工業到底有什么區別？

常常被身邊的朋友問到原漿、純生、普通啤酒和精釀啤酒的區別。也經常看到身邊的朋友們選擇啤酒時往往從價格的高低來區分啤酒的好壞。所以，我們決定幫朋友們簡單的闡述一下原漿、純生、普通啤酒、精釀啤酒的區別。

原漿，通常是不經過稀釋、不巴氏殺菌、不過濾的工業拉格啤酒。普遍添加大米或淀粉或糖漿來降低原料成本。保質期一般是7-15天左右，需要冷藏運輸。多數原漿的原麥汁度為13°P左右，酒精度為4.5%vol-5.5%vol左右。另外，在國內大家經常見到的純生和普通非純生的啤酒，普遍是通過原漿 + 高濃稀釋工藝生產出來的。所以，原漿，朋友們可以理解為沒有稀釋過、沒有過濾和沒有殺菌的工業啤酒，在工業啤酒里屬于高品質的一類，如十日鮮原漿啤酒。

純生，一般是原漿經過高濃稀釋以后，原麥汁度稀釋到8°P-10°P左右，酒精度為2.5%vol-4%vol左右的工業啤酒（通常都稀釋到8°P/2.5%vol）。不殺菌，使用過濾的方式，過濾掉酒液中的酵母和細菌，盡可能的使啤酒保持原有的風味。保質期一般為180天，常溫儲存。

普通啤酒（身邊朋友習慣性叫法），一般是用和純生一樣的原漿經過高濃稀釋以后，原麥汁度同樣也是稀釋到8°P-10°P左右，酒精度為2.5%vol-4%vol左右（通常也是稀釋到8°P/2.5%vol）。以非純生方式，過濾后通過巴氏殺菌技術，殺掉所有的酵母和細菌，當然也殺掉了大多數啤酒原有的風味，從而生產出性質穩定的廉價啤酒飲料。可以常溫儲存，保質期一般為180天-360天。

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喝文登十日鮮原漿啤酒，健康保護胃！

大家知道什么是鮮啤原漿嗎？或許大家只聽說過市面上的一些扎啤，而對真正的原漿啤酒并不了解，我想在南方有很多朋友都沒有喝過這類啤酒。今天就帶大家了解一下什么是十日鮮原漿啤酒。

什么是原漿呢？它與其他普通啤酒蕞大的區別是100%麥芽發酵的，它沒有經過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發酵原液，也就是是說不經過任何水勾兌，或者添加任何糖漿勾兌，原漿啤酒它未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母。是蕞新鮮、蕞原始的真正的啤酒。就好比是去喝果汁，它是實實在在的鮮榨果汁，而不是速溶果汁。

而市面上的扎啤為了減少資金成本，增加利潤，手工原漿啤酒文登十日鮮測評，都是進行不同程度的勾兌，味道寡淡，使鮮啤失去原有的風味，喝多了容易漲肚傷胃。

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山東威海衛酒業集團有限公司是一家集白酒、啤酒、葡萄酒、礦泉水的研發、生產、銷售為一體，兼營房地產開發、生物科技等領域的現代化綜合性企業集團。公司始建于1923年（生產白酒），2001年改制成威海啤酒集團有限公司；2004年斥資收購原文登啤酒廠；2005年投資2億元新建的威海啤酒集團工業園正式啟用；2007年戰略收購昆崳啤酒；2008年企業更名為山東威海衛酒業集團有限公司。公司現擁有固定資產5億元，職工1200人，啤酒年產能力由原來的3萬噸增長為15萬噸，經濟、技術力量雄厚，是威海市重點工業企業。