土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。

土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被引進推廣，改進成大眾口味，火遍全國。

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現在的社會說醬香餅行業已經是遍地開花也一點都不夸張，加盟投資美食行業的也是越來越多了，大家都是看到了醬香餅行業的這塊的大的“蛋糕”。有的部分醬香餅行業的生意好的無法形容，但又有些店的生意就不盡人意了，這差別就在于醬香餅店的管理上了。

經營醬香餅店的裝修一定要以消費者的感覺放在第一位，要給予消費者一個家的感覺，因此裝修的要求也相對的要提高好多，要利用裝飾的工作從而來引導消費，重要的是給人舒適、溫馨的感覺，這是醬香餅店裝修的成敗的關鍵。