一、食品級焦簡述
1、中文：偏重；一縮二；重氧；焦性；偏；焦；食用焦。
2、外觀：白色或微黃色結晶形粉末或小結晶
3、產品規格：二氧化≥65%、鐵≤0.005%、水不溶物≤0.05%、PH值：4.0-4.6
4、化學品中文名稱：偏二；類別：抗氧化劑。
5、分子量190.10
6、外觀與性狀：為無色棱柱狀結晶或白色粉末；有二氧化味、酸、咸；貯存日久色漸變黃。
7、熔點（℃）：300（分解）
8、相對密度（水=1）：1.48
9、溶解性：溶于水，水溶液呈酸性（20℃時為54g/100ml水；100℃時為81.7g/100ml水）。溶于甘油，微溶于。相對密度1.4。溶于水溶于甘油，微溶于。受潮易分解，露置空氣中易氧化成。與強酸接觸放出二氧化而生成相應的鹽類。加熱到150℃分解。
10、避免接觸的條件：潮濕空氣。
11、包裝:外用聚編織袋,紙塑復合袋、牛皮紙袋，內襯聚塑料袋。

食品級焦應與氧化劑、酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。不宜久存，以免變質。儲區應備有合適的材料收容泄漏物
食品級焦儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。并需隔墻離地保存，防止受潮。遠離火種、熱源。保持容器密封

食品級焦能夠使面包和餅干等食品結構變得疏松，口感比較松脆。

食品級焦在運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。車輛運輸完畢應進行徹底清掃。

用內襯聚塑料袋的塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg或50kg。應貯存于陰涼、干燥的庫房中。包裝密封，應防空氣氧化。注意防潮。運輸時應防雨淋和日光曝曬。嚴禁與酸類、氧化劑和有害有毒物質共貯混運。該品不宜久貯。裝卸時要輕拿輕放、防止包裝破裂。失火時，可用水和各種滅火器撲救。
1.包裝袋(桶)上應涂刷牢固的標志，內容包括：產品名稱、等級、凈重和生產廠名稱;
2.焦用塑料編織袋或桶包裝，內襯塑料袋、凈重25或50kg;
3.本產品運輸，儲存應防止破損、受潮、遇熱變質。嚴禁與氧化劑、酸共存;
4.本產品自生產之日起，儲存期為6個月。
包裝：25公斤凈重內塑外編織袋或1100公斤凈重大包裝袋。
運輸事宜
起運時包裝要完整，裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與氧化劑、酸類、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。車輛運輸完畢應進行徹底清掃。

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