低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果**。食品脆而不膩，可貯性能良好。
產品簡介
真空油炸鍋
小龍蝦是近非常火的休閑食品，滄州市萬頃機械設備有限公司根據市場需求研發生產的小龍蝦真空油炸鍋，它內部系統采用**的油水混合技術和全油過濾等技術，跟傳統油炸設備的結構完全不一樣，從根本上解除了傳統油炸機的弊端，進而**了新世紀的飲食模式。
真空油炸鍋是一款具有自動化程度高、效率高、產量高、質量高等多項優勢的設備，它在生產過程中產生的食品殘渣可以通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，又不浪費油，為企業節省了成本，是中、大型油炸食品加工企業的理想設備。
真空油炸鍋安裝了**高效的加熱系統，在油池處采用了保溫技術，這樣既節約了能源，又提高了工作效率，降低了單位成本。我們在油水分界面處采用的是通風管散熱技術，大大延長了油的使用壽命，我們分別對油的上層部分進行加熱，對下層部分進行冷卻，防止水溫過高、沸騰，這樣油水分別排放，才更便于清渣換油。

使用優質不銹鋼制作，材料規格**食品行業標準，本公司可以根據生產商不同的加工特點為生產商量身定制低溫真空油炸機，同時能夠滿足客戶工藝要求，低溫真空油炸機組織結構緊湊，自動化程度高，適合于各種生產加工規模企業使用。

注意事項：.操作前檢查是否有水，設備要在有水的情況下才能運行。
產品簡介
真空油炸鍋
真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸的含油率達40%~50%，而真空油炸的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果**。脆而不膩，可儲性能良好。在真空狀態下，細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
真空油炸鍋的優點：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，真空油炸鍋，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

產品簡介
真空油炸鍋
通過滄州市萬頃機械設備有限公司生產的真空油炸鍋生產出來的四季豆光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化**標的問題。
我們公司生產的真空油炸鍋是一款自動化程度高，有自動、手動雙向系統的油炸機設備，它主要是由產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、油循系統、排煙系統、電控系統等組成。我們公司生產的真空油炸鍋使用起來安全、方便、衛生，是食品加工企業的理想設備。
我們公司生產的真空油炸鍋主要是以油作為傳熱媒體，以電、煤、導熱油或者天然氣為加熱能源，整個真空油炸鍋采用食品機械專用材料制造，符合食品安全政策，很多企業在使用了我們公司的真空油炸鍋后，明顯提高了工作效率，這是因為我們公司生產的真空油炸鍋操作簡單，使用安全，生產完成后易清洗、不易損壞，節約能源。
選料、分級、清洗、去核、殺青、真空低溫油炸、脫油、準卻、分選、包裝、檢驗、成品入庫，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以 減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。
電加熱真空油炸機的自動過濾大大延長了油的使用壽命，無須頻繁換油，節油效率毋庸質疑。

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滄州萬頃機械設備有限公司主營：各種水果的紅棗去核機（除核機、叼核機）設備、真空油炸機、大棗去核機、紅棗切片機、紅棗分級機、分級設備、清洗設備、切片設備、風干設備、烘干設備以及食品深加工流水線設備。 產品廣泛應用于棗、櫻桃、橄欖、李子、杏、桃、山楂、沙果等各種食品的自動去核，切片、清洗及深加工設備。