絞肉機在用于午餐肉罐頭生產時，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞，以調換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。格板有幾種不同規格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細絞的格板，小型絞肉機廠家，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉速可比細絞時快些，但上限不超過400轉/分。一般在200－400轉/分。因為格板上的孔眼總面積一定，即排料量一定，當供料螺旋轉速太快時，使物料在切刀附近堵塞，絞肉機，造成負荷突然增加，對電動機有不良的影響。

絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。

中文名：絞肉機

外文名：Meat grinder

用途：各種凍肉、鮮肉、雞骨架等

材料：優質不銹鋼

結構：送料機構、切割機構和驅動機構

優點：省電耐用、方便快捷等

諸城市瑞和食品機械有限公司主要產品有：斬拌機、滾揉機、煙熏爐、絞肉機、肉（魚）丸機、拌餡機、攪拌機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機等諸多行業。

絞肉機工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物連續地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

絞肉機優點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、 外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養容易、安全衛生等優點。

采用全封閉齒輪傳動，結構緊湊，運轉平穩，小型絞肉機，工作可靠，且維修方便；

絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造，安全無污染。

小型絞肉機廠家-絞肉機-諸城瑞和食品機械公司(查看)由諸城市瑞和食品機械有限公司提供。諸城市瑞和食品機械有限公司（）堅持“以人為本”的企業理念，擁有一支敬業的員工隊伍，力求提供好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創美好未來。瑞和食品機械——您可信賴的朋友，公司地址：山東省諸城市朱家村工業園，聯系人：李經理。

諸城市瑞和食品機械有限公司，是從事肉類加工機械開發、設計、制造、銷售于一體的企業，經過不懈努力，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業具有較強競爭能力的制造商。公司恪守“信譽是企業的根本，質量是企業的生命”的經營理念，在行業中擁有良好好的信譽和較高的市場占有率。主要產品有：斬拌機、滾揉機、絞肉機、蔬菜清洗機、風干機、巴氏殺菌機、肉（魚）丸機、拌餡機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機、嫩化機等，可廣泛應用于肉類、水產品、速凍食品、罐頭食品、調理食品等諸多行業。