名    稱 蒸氣夾層鍋(不銹鋼架高帶攪拌) 產品分類 夾層鍋系列  
規格型號 50-1000L 包    裝 面議 
外觀尺寸 待定 重    量 由鋼板的厚度決定 
整機功率 0.75--3KW 電源電壓 220V/380V 
價    格 面議 產    量 客戶自定 
介    紹    
                      夾層鍋(蒸氣加溫)

一:用途及特性:

1 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良設備。
2 特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

二  產品系列型號及性能參數:(電話向本公司咨詢)

三  基本結構及安裝:

1、總體結構固定式(立式)主要有鍋體和支腳組成(圖一);

固定式(立式)帶攪拌主要有鍋體和支腳,攪拌器組成(圖二);

可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成(圖4)

2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。

3 、安裝完畢,對攪拌式蒸鍋,應作空車試用檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產使用。

4 、進汽后,如接頭漏汽,可旋緊螺帽,直到不漏為止,或檢查內填料有無破損。

四  使用注意事項:
1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。

4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。

5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。

五  維護保養
1、 進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。

2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。

3、 減速箱開始使用50小時后,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油
沖洗,加入30#--40#干凈機油,使用150小時后,第二次換油  ,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。

4、 防銹油剝落,應及時涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

5、 本鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,以后進行水壓試驗的間隔時間,按各地技術部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa

6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。

7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。

                                               

 
 
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