栽培技術：露地整地整地、施肥腐熟的有機肥5立方米，過25～30公斤或磷酸二銨10～15公斤（過5-5公斤每立方米，磷酸二銨2-3每立方米）。定植前翻耕作畦，畦寬1.2米，高15厘米以上，并地膜覆蓋。定植定植期的確定：在確保定植后不受凍的前提下盡早定植，承德地區一般在4月末5月初定植。溫度指標要求：夜溫高于5℃，0～10厘米處土壤溫度高于12℃。秋露地黃瓜采用直播的方法。定植密度：4000～4500株/畝，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25～30厘米，用暗水法定植。管理插架。定植后及早插架，防風抽苗，插架可采用花架或人字形架，距離根部8～10厘米左右。綁蔓。采用“8”字方法綁蔓，防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂。每2～3節綁一次，應在下午進行，上午莖蔓易折斷，綁蔓的松緊度應抑強扶弱，對于生長勢強的植株適當綁得緊一點，并使生長點高矮一致。整枝與掐尖。主蔓結瓜的應去掉所有的側枝，側蔓結瓜的在結瓜后留一至兩片葉掐尖，并打掉所有的卷須。當莖超過架頭時要及時掐尖，促進下部瓜的生長，也可以采取扭尖的方法抑制上部生長。肥水管理。及時澆水與中耕，水量多少及次數依天氣、生育期而定。緩苗水在植后5～7天澆；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜長10～12厘米時澆催瓜水；結果期澆水每5～7天澆一次。追肥的原則是前輕后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后進行。提倡使用有機肥追肥。中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能、祛痰、鎮痙。葉柄稍粗糙，有糙硬毛，長10～16（～20）厘米；葉片寬卵狀心形，膜質，長、寬均7～20厘米，兩面甚粗糙，被糙硬毛，3～5個角或淺裂，裂片三角形，有齒，有時邊緣有緣毛，先端急尖或漸尖，基部彎缺半圓形，寬2～3厘米，深2～2.5厘米，有時基部向后靠合。生長習性：溫度：黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫為10～32℃。一般白天25～32℃，夜間15～18℃生長；適宜地溫為20～25℃，為15℃左右。適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現高溫障礙，低溫-2～0℃凍死，如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。光照：華北型品種對日照的長短要求不嚴格，已成為日照中性植物，其光飽和點為5.5萬勒克斯，光補償點為1500勒克斯，多數品種在8～11小時的短日照條件下，生長良好。水分：黃瓜產量高，需水量大。適宜土壤濕度為60%～90%，幼苗期水分不宜過多，土壤濕度60%～70%，結果期必須供給充足的水分，土壤濕度80%～90%。黃瓜適宜的空氣相對濕度為60%～90%，空氣相對濕度過大很容易發病，造成減產。土壤：黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH5.5～7.2之間的土壤，但以pH值為6.5。

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