北京稻香村粽子禮盒 稻香村粽子禮盒 稻香村粽子專賣 稻香村粽子團購網 稻香村粽子，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。稻香村粽子按傳統工藝配方精而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。 　　稻香村粽子有肉粽、豆沙、蛋黃/、蓮蓉、蜜棗、排骨等不同規格包裝。真空包裝有16款，新鮮粽包裝則有10余款。禮品粽有多款，此外還有咸鴨蛋、真空鹵味、保鮮鹵味、等多個品種。 　　用料講究 花樣翻新 稻香村食品講究“四時三節”，端午賣粽子，中秋售月餅，春節供年糕，上元有元宵。用料講究正宗，核桃仁要山西汾陽的，因為那里的桃仁色白肉厚，香味濃郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花要用京西妙峰山的，因為那里的玫瑰花花大瓣厚，氣味芬芳，而且必須是在太陽沒出來時帶著露水采摘下來的；龍眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金華的等等。做工講究“憑眼”“憑手”，例如熬糖何時可以端走全憑師傅的經驗，早一分鐘沒到火候，晚一分鐘火候又過了，這就是所謂的“憑眼”；“憑手”則是指將熬好的糖剪成各種形狀，這全是手工活兒。
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