飼料檢測項目1)理化項目牛磺酸、羥甲基、，脂肪酸，明礬，總堿度，L-羥脯胺酸，黃曲霉B1，米酵菌酸，羰基價，，亞硝酸鹽，總脂，二氧化硫，比旋光度，折光率，粒度，細度，折射率，熔點，凈含量等(2)重金屬及微量元素鉛，，汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，氟，碘，硒，鐵，錳等(3)添加劑防腐劑：山梨酸(鉀)，苯甲酸(鈉);著色劑：胭脂紅，莧菜紅，檸檬黃等甜味劑：糖精鈉，甜蜜素抗氧化劑：二叔丁基對甲酚，植酸，TBHQ等漂白劑：亞硫酸鹽，二氧化硫護色劑：硝酸鹽，亞硝酸鹽面粉處理劑：過氧化苯甲酰水分保持劑：磷酸鹽等(4)微生物檢測總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等反芻家畜過多的采食高碳水化合物飼料時，會引起瘤胃內容物的乳酸濃度升高和PH值下降。據資料報道，瘤胃內容物的PH值降到5.0左右時，即抑制唾液分泌和瘤胃蠕動，因此使中和與稀釋酸的唾液量減少，瘤胃內容物的PH值亦趨降低。由于瘤胃蠕動減弱，使瘤胃內容物向瓣胃輸送遲滯，致使酸性很強、滲透壓很高的瘤胃內容物長時間停留在瘤胃內，促使脫水更為嚴重，唾液分泌、瘤胃蠕動更受抑制，成為惡性循環的基礎。這種現象長時間存在，不僅引起脫水、血液濃縮、酸中毒，而且損害瘤胃粘膜，引起、或脫落，同時瘤胃壁容易受飼料碎片損傷、感染化膿，由傷口侵入，進入血液，引起轉移性膿腫。 過食碎玉米或大麥的牛，由于血液發生急劇酸中毒，可使病牛在30分鐘左右。違禁藥物濫用現象嚴重國家對藥物在飼料中的使用有明確的規定，但一些動物養殖單位或個人，有意或無意忽視了飼料的安全性，在飼料中添加類藥物、類藥物和禁用的抗生素類藥物。去年以來，全國共查出違法生產、銷售和使用鹽酸克倫特羅的單位50余家。這些藥物不僅會影響動物的正常生長，而且在動物產品中殘留，危害人體健康。對飼料成分實施檢測的過程中，受到檢測環境、檢測條件以及相關管理制度等因素影響出現的誤差，可以說這些誤差是不能完全避免的，需要對誤差因素進行多角度的思考。檢測誤差能劃分為兩種：一是系統誤差；二是隨機誤差，都會對終檢測數據造成影響。只有對這些影響因素進行全面性的分析，才能程度減少這些因素導致的檢測誤差，保障終的檢測質量。所以，需要對相關影響因素進行思考，分析進行飼料檢測過程中應該關注到的要點。1 從檢測人員角度實施思考飼料檢測工作是比較枯燥的，但同時也體現出明顯的細致性，必須要保障數據監測的性。檢測人員要想確保終檢測數據的性，就應該掌握分析化學以及飼料學等學科知識，同時也要具備很好的實踐操作能力，也需要具備很高的責任心以及工作耐心。從事飼料檢測工作的人員，要得到的技術培訓或者是通過職業技能的鑒定，獲得相關書才可以持證上崗[1]。要想減少檢測誤差，技術人員應該熟知進行技術檢測樣品的性質以及特點，分析檢測目的以及度要求，同時也應該熟知加工具體的工藝要求。2 從檢測條件減少檢測誤差的對策2.1 儀器對飼料成分實施檢測的過程中，受到檢測環境、檢測條件以及相關管理制度等因素影響出現的檢測誤差，檢測條件中影響因素比較多，先從儀器角度進行思考。因為儀器是進行化學成分分析的主要部分，而那些精密儀器是實驗室的核心部分，它們直接影響實驗室終的檢測成果。儀器本身具備系統誤差，但是體現出一定的規律性，通過定期對儀器進行質量檢查和維護能有效降低誤差。所以，要想從儀器角度減少檢測誤差，則應該開展以下幾方面的工作：，科學使用儀器并對它們開展定期維護，這樣能降低儀器整體的精度，進而減少終的數據檢測誤差。第二，對使用頻率比較低的儀器需要定期對它們進行開機運行檢測，及時發現問題并做好調試工作，保障其可以正常使用。第三，不能將相互干擾的儀器放在一起，同時精密儀器也應該和化學處理有效分開，需要防止腐蝕性氣體對儀器造成的損害。在低溫季節，適當增喂一些抗寒飼料，可以加強機體新陳代謝，增強體質，提高抗病力，緩解寒應激，從而促進畜禽的生長發育。常用的抗寒飼料有：1.酒糟類  包括白酒糟和啤酒糟，除含有豐富的蛋白質和礦物質外、還含有一定數量的，熱性大，通常稱之為“火性飼料”，有改善消化功能、加強血液循環、擴張體表血管、產生溫暖感覺等作用。冬季應用，抗寒應激作用明顯。白酒糟適于喂兔、豬和牛，特別適于肉牛育肥。啤酒糟適于喂雞、鴨、豬和牛。兩者因對胎兒及雄性功能有不利影響，故不宜用于懷胎母畜及種公畜。2.根皮類  蔬菜根皮中含有可產生御寒作用的礦物質，用作飼料時，可增強養殖動物的抗寒能力；芹菜根、芫荽根、根、白菜根等蔬菜下腳料，以及胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯等塊根，都可以用作御寒飼料。使用這類飼料時，一定要注意保留其外皮。3.糧食類  黃豆性溫味甘，炒用性熱，屬暖性飼料，含粗蛋白質37.9%，既是優良的植物蛋白飼料，又是抗寒保暖飼料。黑豆含粗蛋白質36.68%，性平味甘，炒用性熱，是較好的抗寒保暖飼料。大麥性溫味咸，屬暖性飼料，熟用效果好。另外，稻谷、稻草也屬于暖性飼料。4.肉食類  羊肉和狗肉產熱量高，是冬季肉食性和雜食性畜禽的保暖抗寒飼料。動物肝臟含鐵較多（動物缺鐵時特別怕冷），且易于吸收，冬季給畜禽適當增喂一些動物肝臟，可以補鐵、御寒。淡水蝦性溫味甘，屬高熱量飼料，有、強化雄性功能之效，適用于冬季體衰怕冷的動物；無鹽鮮蝦可直接應用，鹽漬干蝦需水浸去鹽后應用。豆餅喂雞群時應注意的問題1、不要使用水豆餅。豆餅被水浸濕后，特別是在夏季高溫季節，易酸敗。用酸敗的豆餅喂雞，不但適口性降低，有時還會引起腹瀉，甚至中毒。2、不可生喂。生豆餅含有胰蛋白酶抑制素和紅細胞凝集素等有害物質，生喂不但營養成份難以被充分吸收利用，而且雞體還會出現腹瀉等。因此，用豆餅喂雞在使用前必須高溫處理，等熟化后再飼用。3、不要過多使用豆餅喂雞，一般可占日糧的20％--30％，但飼用量不能再任意增加，否則會引起雞體的蛋白質中毒，出現腹瀉、等。4、不要使用霉豆餅。豆餅在潮濕情況下容易發霉。用霉變的豆餅喂雞易發生曲霉菌性中毒5、不要單喂。單豆餅的粗蛋白含量雖然較高，但由于蛋白質中所含氨基酸不平衡，有些氨基酸特別是蛋氨酸的含量過低，因而單用喂雞不能滿足雞的生長和生產需求。所以，使用豆餅喂雞必須補充適量的動物性蛋白質飼料。

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