
ISO22000食品安全管理體系認證的條件:產品生產企業應為有明確法人地位的實體,產品有注冊商標,質量穩定且批量生產。企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系,并有效運行。企業在申請認證前ISO22000體系應至少有效運行三個月,至少做過一次內審,并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。ISO22000食品安全管理體系認證所需資料:當年年審通過的營業執照副本復印件。組織機構代碼證。受審核方的管理體系手冊、程序文件;HACCP計劃文件及有關附件(支持性程序文件,如:培訓計劃、糾偏程序、工藝流程圖等);。適用的法律法規清單。(衛生許可證、QS證等適用時)。組織良好操作規程(GMP)、衛生標準操作規程(SSOP)(包括相關衛生規范)。[廣東昊霖企業管理有限公司]HACCP體系能提供一種能起到預防作用的體系,并且更能經濟地保障食品的安全。部分國家的HACCP實踐表明實施HACCP體系能更有效地預防食品污染。例如,美國食品管理局的統計數據表明,在水產加工企業中,實施HACCP體系的企業比沒實施的企業食品污染的概率降低了20%到60%。HACCP如何運作?該標準涉及了食品供應鏈上的各個組織,包括飼料生產者、初級食物生產者、食品制造商、儲運經營者、商、零售商和餐飲服務企業等,是在整個食品供應鏈中實施HACCP技術的一種工具。盡管ISO22000將是一個自愿性標準,但由于該標準是對各國現行的食品安全管理標準和法規的整合,是一個統一的國際標準,因此預計,該標準一旦,即會為越來越多的和食品供應鏈上的企業所接受和采用,所以采用ISO22000國際標準也將會是我國食品企業與國際接軌的一個標志。從目前情況看,(1)可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;(2)在組織內部及食品鏈中實現資源利用優化;(4)加強計劃性,減少過程后的檢驗;(5)更加有效和動態的進行食品安全風險控制;FAO/WHO?CAC積倡導各國食品工業界實施食品安全的HACCP體系。根據世界貿易組織(WTO)協議,FAO/WHO食品法典會制定的法典規范或準則被視為衡量各國食品是否符合衛生、安全要求的尺度。另外有關食品衛生的歐共體理事會指令93/43/EEC要求食品工廠建立HACCP體系以確保食品安全的要求。在美國,FDA在1995年12月頒布了強制性水產品HACCP法規,又宣布自1997年12月18日起所有對美出口的水產品企業都必須建立HACCP體系,否則其產品不得進入美國市場。FDA鼓勵并終要求所有食品工廠都實行HACCP體系。另一方面,加拿大、澳大利亞、英國、日本等國也推廣和采納HACCP體系,并分別頒發了相應的法規,針對不同種類的食品分別提出了HACCP模式。FDA于1974年公布了將HCCP原理引入低酸罐頭食品的GMP。1985年美國科學院(NAS)就食品法規中HACCP有效性發表了評價結果。隨后由美國農業部食品安全檢驗署(FSIS)、美國Natick研究所、食品藥物管理局(FDA)、美國海洋漁業局(NMFS)四家機關及大學和民間機構的組成的美國食品微生物學基準咨詢會(NACMCF)于1992年采納了食品生產的HACCP七原則。1993年FAO/WHO食品法典會批準了《HACCP體系應用準則》,1997年頒發了新版法典指南《HACCP體系及其應用準則》,該指南已被廣泛地接受并得到了國際上普遍的采納,HACCP概念已被認可為世界范圍內生產安全食品準則。食品安全管理體系認證咨詢培訓的內容:對企業的人、機、料、法、環、測的情況進行了解,對體系的策劃情況進行了解,對體系的實際執行情況進行了解,對企業的自我完善能力和自我糾正能力進行了解結合前期的了解及我們對企業情況的判斷,進行標準條款的實用性講解,使體系要求與企業的實際經營和管理需要相結合,掌握質量管理知識與質量控制工具結合前期的了解及我們對企業情況的判斷,進行標準條款的實用性講解,使體系要求與企業的實際經營和管理需要相結合,掌握食品包材安全管理知識與食品包材安全控制工具介紹推行ISO9001:2015及FSSC22000的意義及推行過程中需要配合的事項。介紹標準對企業在組織環境、相關方期望、組織知識及風險管理四個方面(ISO9001:2015標準中的4.1/4.2/6.1/7.1.6要求的內容)的要求及我們依據企業實際編制的相關的程序和表單,并要求各部門完成這四個方面的識別及應對策劃。開發、實施和維護食品安全管理體系的要求在標準ISO22000“食品安全管理體系-?食品鏈中各類組織的要求”中規定。為促進食品安全管理體系的成功實施,應、形成文件并驗證食品安全管理體系的運行條件。為了闡明前提方案(PRP)?的要求,也便于取得消費品論壇全球食品安全倡議(GFSI)?的認可,行業利益相關方制定了涵蓋行業前提方案(PRP)?的詳細技術規范。這些技術規范與ISO22000?結合使用,提供受各方認同的解決方案。當前提方案(PRP)?中的要求被認為不適用于組織的活動范圍時,該例外情況應有正當理由且形成文件,并要在審核期間加以驗證。[廣東昊霖企業管理有限公司]服務領域主要從事ISO9001、ISO14001、ISO/TS16949、OHSAS18000、ISO13485、ISO22000、qs8000、ISO27001、FSC等管理體系認證咨詢、CE、CCC、ROHS、VDE、UL等產品檢測認證技術服務、安全生產標準化咨詢等
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