TMR-1812B魔芋粉：膠原肚片作用：膠原仿真肚片結構；能使乳化豬皮、牛皮形成抗高溫融化結構；達到制品可適應各種烹飪加工制作菜品、食品的目的。范圍：用于各種制作膠原蛋白皮凍制品，如膠原仿真肚片、條、絲等。參考用量：2%TMR-1812C魔芋粉：乳化皮凍作用：乳化皮凍抗融化結構；能使乳化豬皮、牛皮乳化形成抗高溫融化結構；并具有適宜高溫高壓滅菌，可以常溫長期保存的優(yōu)良效果。且生產(chǎn)成本低效益高。乳化皮凍腸彈勁十足、感官誘人、口感優(yōu)良、富含豐富的天然原膠原蛋白、美容。范圍：用于各種制作膠原蛋白乳化灌腸制品。添加時不受溫度限制，方便升溫消泡及高溫灌裝。產(chǎn)品適宜常年生產(chǎn)銷售。參考用量：2%TPD-03型凝膠魔芋多糖使用方法1、取本品1.0Kg,溶解于20Kg飲用水中，攪拌溶解，加熱85-95℃，攪拌成為透明魔芋膠漿，冷卻到50-60℃?zhèn)溆茫?、豬皮、牛皮等皮，按常規(guī)熬制成皮凍液（或1:13的明膠液），冷卻到65℃?zhèn)溆茫?、按魔芋膠漿20%，皮凍液（或明膠液）80%的比例混合，充分攪拌混合均勻后，裝入模具，冷藏至完全凝固。適宜制作常溫（40℃）不溶化皮凍制品。高溫不化的皮凍可達到常年生產(chǎn)、銷售、食用的效果。TMR-1811魔芋粉：肉皮預處理適用范圍：本方法適用于豬、牛、羊、馬駱駝等牲畜頭、蹄、皮、肚、腸等食材的除腥、凈白、脫脂。預處理方法：1、在飲用水中加入1.0-1.5%的本品（即100k中加入本品1.0-1.5kg），攪拌混合均勻，成為處理液備用；2、將需要處理的食材放入滾揉機中，同時加入處理液，處理液添加量為食材的兩倍（即100kg食材，加處理液200㎏），蓋好機蓋；3、將滾揉機設置：真空：不啟動，滾揉總時間：2-4小時；轉(zhuǎn)速:5-9轉(zhuǎn)/分鐘；滾揉程序：正轉(zhuǎn)10分鐘、停止15分鐘、反轉(zhuǎn)10分鐘；(只用水泡泡6-8小時)4、出料后，用清水漂洗2-3次，成凈白食材，用于后續(xù)加工。參考用量：粉：飲用水=1:100

  石家莊市天燁食品科技有限公司，是一家專業(yè)從事魔芋膠體研發(fā)、魔芋產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、魔芋應用技術推廣的科技型企業(yè)。
公司的主要產(chǎn)品有普通魔芋精粉、純化魔芋精粉；普通魔芋微粉、純化魔芋微粉（魔芋膠）；特性魔芋微粉（魔芋膠）、粉狀魔芋制品等多種魔芋產(chǎn)品。
  公司下設食品技術研發(fā)中心及其實驗室、產(chǎn)品生產(chǎn)工廠、肉制品專業(yè)技術服務部、飲料飲品專業(yè)技術服務部，全方位為客戶提供食品、飲料、*以及其他相關產(chǎn)品的凝膠、增稠、乳化、懸浮、穩(wěn)定，改善質(zhì)構、狀態(tài)、口感及其品質(zhì)等所需的魔芋膠體產(chǎn)品，以及多種實用技術解決方案。
  公司擁有自己的科研團隊，并緊密聯(lián)系相關科研機構、大專院校及食品專業(yè)技術人才、新型食品原料生產(chǎn)企業(yè)、食品設備生產(chǎn)廠家等各方技術優(yōu)勢，從而獲得了良好的科技資源支撐。公司在掌握多項生產(chǎn)核心技術的同時，“一種潤腸通便魔芋膠、其制備方法及其應用”（專利號：ZL2012 1 0062621.3）、“一種生產(chǎn)強化特性大豆蛋白的工藝及其原料配方以及應用”（專利號：ZL2012 1 0254667.5）,獲得國家發(fā)明專利*。
  公司肉制品配料專用品牌“天燁”、飲料飲品配料專用品牌“巨其特”，已經(jīng)獲得市場客戶的廣泛認同，品牌效應日益顯現(xiàn)。
  此外，公司還十分注重魔芋資源開發(fā)。在石家莊地區(qū)建立了北方魔芋育種、種植基地，經(jīng)過多年的引進、誘抗、馴化、組培改良和試驗示范，逐步形成了北方魔芋育種、種植模式。經(jīng)權威部門測產(chǎn)檢驗，北方魔芋畝產(chǎn)6000-8000斤，其干片含水量僅為8%，葡甘聚糖含量在57%以上。公司提供的北方魔芋原種、栽培種在四川、重慶、貴州、河南等地都表現(xiàn)出“北種南種”的抗病豐產(chǎn)優(yōu)勢。
  石家莊市天燁食品科技有限公司，位于石家莊市高邑縣（省級）經(jīng)濟開發(fā)區(qū)河北金世紀林果科技有限公司園區(qū)內(nèi)，這里數(shù)千畝果林，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，具有莊園特色。
  公司食品技術研發(fā)中心，位于石家莊市橋西區(qū)新石北路399號振興工業(yè)園。研發(fā)中心實驗室擁有肉制品、速凍食品、魔芋素食、飲料飲品等多種產(chǎn)品小試、中試全套實驗設備。中心市場咨信、創(chuàng)意策劃、方案設計、產(chǎn)品研發(fā)、成果體驗及其技術交流、培訓等機制健全，運作高效，被眾多食品生產(chǎn)企業(yè)視為“自己的實驗室”。
  石家莊市天燁食品科技有限公司秉承“為客戶創(chuàng)造價值，為產(chǎn)品創(chuàng)新技術，為食品改善品質(zhì)，為餐桌提供安全”的理念，誠邀有識之士共謀發(fā)展。