中文名：L-精氨酸
中文：L-精氨酸，天然，左旋
英文名: L-Arginine
: 2-氨基-5-胍基
分子式: C6H14N4O2
分子量: 174.20
CAS登錄號: 74-79-3
含量:99.0%-100.0%
白色斜方晶系晶體或白色結晶性粉末。溶于水（15，31），微溶于。

外觀性狀：白色結晶粉末
含量：99.0%-100.0%
比旋光度：+26.9o--27.9o
透光率：≥98%
氯化物：≤0.02%
酸鹽含量：≤0.02%
鐵含量：≤10ppm
重金屬含量：≤10ppm
含量：≤1ppm
其他氨基酸：不得檢驗出。
干燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣: ≤0.10%
PH值:10.5-12.0

白色菱形結晶 （從水中析出，含2分子結晶水）或單斜片狀結晶（無結晶水），無臭，味苦；易溶于水(0水中溶解度為83g/L，50水中溶解度為 400g/L)， 微溶于，不溶于乙；pI6.0；加熱到105時失去兩分子結晶水，230時顏色變深，分解點為244；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，

對為非必需氨基酸，但體內生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定作用。
天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。
L-精氨酸為堿性氨基酸是人體內必需的一種氨基酸，能催化鳥氨酸循環的進行，促進尿素的形成而使人體內的氨，變成無毒尿素。是內源性合成一氧化氮的底物啟在合成酶的催化下生成而發揮生理效應。這一生化過程稱為一氧化氮通路。一氧化氮作為細胞間信使及遞質在心血管系統和**及外周傳遞等發揮重要作用。

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