廚房自動滅火系統(tǒng)裝置技術參數
劑充裝量   有效噴射時間  噴射剩余率 使用溫度   氮氣充裝量       滅火種類
14.5±0.5Kg    ≥30s           ≤3%     0-55℃     140±5G         油鍋類
什么是廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)？這與以往的廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別？
以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統(tǒng)，常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設備實現(xiàn)局部重點滅火保護的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護對象不同的
廚房設備自動滅火裝置的保護區(qū)是如何定義和劃分的？
廚房設備自動滅火裝置的保護區(qū)是指一組熱廚加工設備及所對應長度的油煙罩和排煙進口至煙道防火閥處共同組成的被保護區(qū)域。一組熱廚加工設備可以用一套廚房設備自動滅火裝置保護，一套不足時可由多套廚房設備自動滅火裝置縱向分區(qū)保護。
廚房設備自動滅火裝置的滅火原理是：
廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開來；
感溫探測系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開，向滅火劑儲存容器加壓，并同時動作所有啟動或電動的切斷裝置、及報警聯(lián)動裝置；
液體滅火劑通過噴嘴，噴灑在廚房灶臺設備表面以及排煙罩、濾油網和排煙管道內部，這種滅火劑能夠迅速撲滅油鍋內的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃燒的覆蓋層，防止油料復燃；④當系統(tǒng)藥劑噴完大約3-5秒后，系統(tǒng)上的閥門自動將噴水閥打開，水流通過滅劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻和沖刷油料及灶臺設備表面。

廚房設備滅火裝置
CMJS型廚房設備滅火裝置工作原理：
廚房灶臺油鍋發(fā)生火情時，火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴(建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作)，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后，通過水流閥繼續(xù)給灶臺油鍋及煙道降溫，保證滅火效果和不復燃;
滅火信號輸出同時，控制盤輸出燃氣聯(lián)動閥關閉動作信號，停止燃氣供給;
發(fā)現(xiàn)火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣;
灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩(wěn)，使油鍋燃油不產生飛濺;
當系統(tǒng)滅火劑噴完后，系統(tǒng)打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺設備表面。
產品特點：
 該裝置使用廚房食用油滅劑滅火、滅火效率高、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環(huán)境污染、滅火后易清洗等，為大型餐飲業(yè)和食品加工廠提供了安全保障;
裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能可靠，啟動靈活，操作維護簡便。

廚房自動滅火裝置安裝、調試及維護：
裝置安裝
廚房設備滅火裝置應安裝于防護單元附近，應避免油煙熏蒸及熱源烘烤，且固定可靠;
安裝完畢后，打開裝置前門，檢查箱體內的連接管、三通、管道和噴嘴等是否有損壞或者松動;
管道的安裝應符合：
管道采用螺紋連接時，宜采用機械切割，邊緣應打磨;螺紋不得有缺紋等現(xiàn)象;螺紋連接的密封材料應均勻附著在管道的螺紋部分，擰緊螺紋時，不得將填料擠入管道內;
拉索管套在切割后應進行鈍化處理;
管道連接前應檢查內腔，確保無異物;
管道應牢固固定，支、吊架的距離不應大于2.5m。
噴嘴的安裝時，應按設計要求核對型號、規(guī)格、安裝位置和噴嘴孔方位，并應防止密封填料等雜物進入噴嘴內部。
商業(yè)用廚房（灶臺）自動滅火裝置（系統(tǒng)）可分為灶臺干式自動滅火系統(tǒng)和灶臺濕式自動滅火系統(tǒng)兩大類型。灶臺干式滅火裝置一般以充裝超細粒干粉滅火劑為主。廚房灶臺濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。因為廚房衛(wèi)生要求及可能發(fā)生的誤動作帶來的清潔問題，我公司采用濕式滅火裝置——廚房滅火劑（該滅劑于2001年取得有含金量的發(fā)明，食用油滅火劑，對環(huán)境無任何影響、無毒性、易清洗等特點，適宜于撲滅因高品油鍋、吸排煙罩及煙道油垢引發(fā)的廚房設備火災），灶臺自動滅火系統(tǒng)具有滅火效率高, 滅火后易于清洗現(xiàn)場等優(yōu)點，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸發(fā)生反應，在大量吸收熱量的同時，生成泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點363℃以下。
感溫器的安裝應符合：
感溫器應便于檢查和清洗，且與保護對象之間不應有遮擋物;
金屬鏈與感溫連接機構應可靠連接;
安裝在烹飪設備上的感溫器，應固定在排煙罩上;安裝在排煙管道內的感溫器，宜固定在排煙管道壁或排煙管道外墻上，感溫器的熱感應部位應伸入排煙管道內。
手動操作裝置的安裝應符合：
手動操作裝置應安裝在出口通道上明顯和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度應宜于人操作，并應牢固固定;
手動操作裝置前不允許有任何障礙物，避免緊急啟動時延誤佳操作時間。

在廚房的烹調區(qū)不應使用撲救B類火災的氣體（如二氧化碳、哈龍等）滅火器，因為該類滅火器不適用于加熱的油脂。例如：NFPA96《商業(yè)烹飪設備的通風及火災防護標準》中即規(guī)定“在廚房的烹調區(qū)不應使用撲救B類火災的氣體滅火器，因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。二、裝置主要性能參數☆啟動方式：自動啟動、手動啟動和機械應急啟動；☆工作環(huán)境溫度：4℃～55℃；☆感溫器動作溫度：183℃；☆滅火劑持續(xù)噴射時間：≥10s；☆冷卻水噴淋時間：≥5min；☆每套裝置滅火劑容量：10-20kg；☆噴嘴數量：根據廚房設備具體情況設定（每套多保護點為20個）；☆儲存方式及壓力：外儲壓式，6MPa；☆滅火劑：廚房滅火劑；☆滅火劑及驅動氣體充裝：建議由廠家實施在充裝；三、裝置構成及型號廚房設備滅火裝置，固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中，由滅火劑瓶組（鋼瓶、虹吸管滅火劑）、聯(lián)動閥、管路（滅火劑施放管路、冷卻管路、燃氣切斷管路）、噴嘴（霧化噴嘴）、閥門（燃氣關閉閥、液體單向閥和水流閥）、火災探測部件（易熔金屬感溫器）、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。
廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)的造價如何？ 
廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)的造價是根據現(xiàn)場實際情況，按所需設備數量以及灶臺數量、煙道長度等確定。

本公司于2012年創(chuàng)建以來，積 致力于開發(fā)、研制各種消防用品并一直注重產品的質量，公司主要產品有：廚房自動滅火裝置，灶臺自動滅火系統(tǒng)，學校食堂自動滅火裝置，幼兒園廚房自動滅火系統(tǒng)，商場廚房自動滅火裝置，廚房設備用滅火系統(tǒng)，滅火器年檢，滅火器維修服務，單位食堂自動滅火裝置，排煙罩自動滅火系統(tǒng)，煙道滅火裝置，廚自滅系統(tǒng)，廚房自動滅火裝置維修，廚房自動滅火系統(tǒng)更換滅火劑等產品，歡迎新老客戶垂詢。 ||“開拓創(chuàng)新，至誠服務，誠信經營” ||是本公司長期以來的經營準則， 用戶的滿意是我們永遠的追求 ||竭誠歡迎各界賓朋光臨洽談業(yè)務