速凍機(jī)是一種的冷凍設(shè)備，能在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。凍結(jié)時間取決于材料。放置在冰箱內(nèi)的產(chǎn)品可以有效、經(jīng)濟(jì)地冷凍。食品原有的營養(yǎng)價值、色澤和香味得到更大程度的保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類、食材等高附加值產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的競爭力。
速凍機(jī)的特性：
立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計,獲得速凍效果。運用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單。速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

速凍機(jī)工作原理：
速凍機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成;工作人員 將配備冷凍貨物通過進(jìn)入冷凍盤凍結(jié)軌道和步向出口方向人力的作用下食物,在移動的過程中,在風(fēng)扇的作用形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低,水平運動冷凍食品的熱量交換,從而實現(xiàn)快速凍結(jié)過程。

速凍機(jī)主要特點:
1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠； 
2、節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%；
3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計,獲得*佳速凍效果；
4、運用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單。

使用速凍機(jī)進(jìn)行冷藏工作的優(yōu)勢：
1、在使用速凍機(jī)進(jìn)行冷藏工作的時候，為了保障產(chǎn)品的質(zhì)量，那么，我們就需要注意，速凍過程中不能有空氣進(jìn)入，任何接觸到魚的空氣都會破壞它。所以，在放入速凍機(jī)內(nèi)時必須將機(jī)器內(nèi)的空氣排出；
2、在使用速凍機(jī)的時候還需要控制好溫度，速凍機(jī)的溫度是可調(diào)節(jié)的，我們可以通過設(shè)定一個溫度來鎖住魚肉的水分，這樣就不會改變魚肉的口感了；
3、生活中有不少的朋友在進(jìn)行冷凍的時候，喜歡使用可以用保鮮膜把魚包起來，然后把它們放進(jìn)塑料袋里，但是我不建議這樣做。因為它不能有效地防止水分流失和冷凍。
深圳市速鼎冷凍設(shè)備有限公司充分吸收國內(nèi)外，揚長避短，集各家之長，以精湛的加工技術(shù)及的加工工藝，確保產(chǎn)品在同行業(yè)中的地位。

深圳市速鼎冷凍設(shè)備有限公司是一家主要涉及工業(yè)冷源、工藝?yán)鋮s、食品速凍保鮮及空氣處理自動化控制產(chǎn)品的設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝及售后服務(wù)為一體的系統(tǒng)解決方案的制冷廠家， 
     我們一直致力于制冷產(chǎn)品研發(fā)，不斷改善產(chǎn)品性能，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，依靠的研發(fā)部門以及產(chǎn)品研究所的大力支持，自主研發(fā)具備國際水平的冷熱、生態(tài)、節(jié)能、環(huán)保新產(chǎn)品。的實驗平臺及制造工藝，科學(xué)的管理體制，完善的售后服務(wù)，贏得廣大客戶的青睞。產(chǎn)品廣泛用于、化工、食品、塑膠、電子、電鍍、生物、冶金、制藥、氣、食品冷凍冷藏、農(nóng)產(chǎn)品深加工、水產(chǎn)品加工、肉類、乳品、漁業(yè)、工業(yè)空調(diào)等領(lǐng)域。    
　　我們的主要產(chǎn)品：螺桿冷水機(jī)、低溫冷水機(jī)組、鹽水冷凍機(jī)、乙二醇冷水機(jī)、低溫冷凍、,酒精()冷凍機(jī)、制藥反應(yīng)釜冷凍機(jī)、水產(chǎn)品速凍機(jī)、制冷除濕機(jī)等工業(yè)工藝性制冷設(shè)備主機(jī)；同時公司提供各工業(yè)冷卻、低溫冷凍、速凍/冷藏/保鮮庫、特種作業(yè)冷水、空氣處理等工程的現(xiàn)場勘查、設(shè)計、分析、定位、施工及維護(hù)保養(yǎng)的系統(tǒng)解決方案；其完善的解決方案及的技術(shù)多年來受到北京中科院、武漢化工設(shè)計院、南京大學(xué)水產(chǎn)品研究所等單位的支持與認(rèn)可。
        我們堅持以質(zhì)量求生存，實施產(chǎn)品發(fā)展為戰(zhàn)略，始終不渝地瞄準(zhǔn)水平，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，走出一條依靠占領(lǐng)市場、贏得市場質(zhì)量效應(yīng)的冷凍之路;速鼎產(chǎn)品暢銷全國并遠(yuǎn)銷東南亞、中東、西亞、南非、日本、美國等30多個國家和地區(qū),為此，速鼎以“速馬冰騰，一言九鼎”的經(jīng)營理念曾多次被各界人士授予“工業(yè)冷導(dǎo)者”的美譽。
企業(yè)目標(biāo)：中國的冷凍  世界的速鼎
企業(yè)宣言：奉獻(xiàn)社會 　提升員工和企業(yè)價值  
企業(yè)宗旨：全心全意為顧客提供有競爭力的制冷解決方案和服務(wù)，持續(xù)為客戶設(shè)計利益。