油水分離器可廣泛用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠等含動植物油廢水的處理，也適用于油田、石油化工、船舶、加油站、機械加工制造、以及煉焦等含礦物油的工業廢水的處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。
油水分離器優點：
外形美觀、結構緊湊，占地面積小：接口連接簡單用戶可自行安裝，不損壞原有建筑結構 
使用簡單：通過透明觀察窗能夠方便的監控油脂厚度和準確確定拍油時間和維護間隔。 
維護方便：系統預留污水排泄關口，可輕易沉淀的污物（也可接入真空吸泥設備）

油水分離器環保效益好，易于清掏； 
油水分離器經濟指標低，物美價廉、經濟實惠的理想產品，深受客戶好評；

自動油水分離器經久耐用，采用高分子復合材料，順應材料發展趁勢，不易老化、不變形，抗酸堿、耐腐蝕、正常使用與建筑物同壽命，消除傳統隔油池不適應酸性污水的狀況；

餐飲油水分離器是安裝在餐廳廚房的排水管上，通過虹吸原理將油脂和水進行有效分開的設備。它主要是利用壓力差和浮力作用，把水中含有的油脂和雜物從管道中排出的設備。
油水分離器組成部分
1：粗粒化芯蓋、粗粒化芯、密封墊片和粗粒化芯底板
2：精濾腔及水管、透明塑料管、精濾芯蓋
3：三彎嘴旋塞、不銹鋼絲濾網
4：加熱器及溫度壓力控制器
5：手動控制的頂桿及電磁閥等等。