快餐配送因深色蔬菜的營養(yǎng)價值—般優(yōu)于淺色的蔬菜。深色蔬菜富含胡蘿卜素特別是-胡蘿卜素。此外，深色蔬菜還含有其它多種色素的物質(zhì)如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等以及芳香的物質(zhì)，它們賦予蔬菜特別色彩、風(fēng)味和香氣，促進(jìn)食欲，并呈現(xiàn)—些特別的生理的活性。
中式快餐的優(yōu)勢非常明顯：
（1） 品種豐富。與西式快餐的漢堡、炸雞相比，中式快餐可謂是豐富多彩——蘭州的牛肉拉面，西安的羊肉泡摸、鄭州的羊肉燴面，武漢的豆皮熱干面、大理的過橋米線。中國五千年的飲食文化深深影響著每一個中國人的飲食習(xí)慣，所以人們可以偶爾用漢堡充饑，但不會長期為之。
（2） 口味多樣。中國地域遼闊，而每個地方都有自己的飲食特色，從而形成了不同的消費群體，而西式快餐實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，雖然肯也在進(jìn)行本地化的產(chǎn)品經(jīng)營方式，但是為了**其**連鎖店的產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品口味基本變化不大。
（3） 營養(yǎng)均衡。中國烹飪中的科學(xué)內(nèi)涵是十分豐富的，其本質(zhì)要求，在于符合營養(yǎng)的要求，達(dá)到效果的烹調(diào)與飲食的目的。中國的烹飪的調(diào)和與配菜都講究時令得當(dāng)，應(yīng)時而知之作佳肴。

隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性增強，對消費質(zhì)量要求不斷提高，更加追求質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷。快餐的社會需求隨之不斷擴(kuò)大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分?，F(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W(xué)化的理念，經(jīng)過從探討到實踐的深化過程，已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐配送業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向。

快餐配送的優(yōu)點：
1、省時：不用擠食堂，到點就可以享受美味;
2、省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們；
3、風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，快餐配送都會按時抵達(dá);
4、衛(wèi)生：快餐配送材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道。

選擇快餐配送公司應(yīng)該要注意的事項：
 1、快餐配送速度
員工能否在休息時間吃到可口的飯菜，這是主要要素，如果做不到快餐再好吃也沒用?？梢愿鶕?jù)自己公司的休息時間，要求配送公司提前20分鐘將快餐送到公司。
  2、食品衛(wèi)生
這是第二要素，如果快餐不衛(wèi)生，員工吃了之后肯定會有各種不良反應(yīng)。這樣一來，福利政策反而成了對員工的懲罰。
3、食品溫度
快餐的溫度也是衡量的標(biāo)準(zhǔn)之一，所以需要快餐配送企業(yè)能夠及時將盒飯送到同時做好保溫措施。我想應(yīng)該沒人喜歡吃冷掉的快餐吧，不僅不衛(wèi)生，而且還影響口感。
 4、食譜搭配
食譜搭配是否合理。根據(jù)中國人的餐飲習(xí)慣，建議葷素搭配，每日更換不一樣的食材。
我們公司以“誠信為本，質(zhì)量至上，客戶滿意”的經(jīng)營理念和“品種全，規(guī)格齊，質(zhì)量好，服務(wù)佳”的競爭優(yōu)勢，贏得了廣大客戶的信賴和支持。

1,配送批發(fā)：**蔬菜，肉菜，副食品、糧油、鮮肉、農(nóng)副產(chǎn)品、干貨、調(diào)味品、冷凍食品等；2,食堂承包:（工廠企業(yè)，事業(yè)單位，學(xué)校醫(yī)院職工食堂）；3,快餐配送:學(xué)校、商場、車行、超市、酒店娛樂場所餐飲配送）；4.食堂策劃（食堂人工承包，菜譜搭配，餐費的合理安排）????1.豬肉類：必須提供放心肉，需有動物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。2. 牛肉類：有動物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。3. 雞鴨類：有動物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，不打水。4. 鹵貨類：色香味美、無異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮要香，須提供加工工場等證需件。5. 凍品類：需有出廠日期、保質(zhì)期，品質(zhì)要優(yōu)良包裝過關(guān)，無摻假。6. 蔬菜類：新鮮嫩綠，無黃葉，無菜蟲，蔬菜不帶根，不帶泥。7. 水果類：個頭勻稱，無斑點，無破損，果實成熟，味道**。8. 油類：必須提供生產(chǎn)廠家檢驗合格證。9. 米面制品：需有商標(biāo)牌號、檢驗報告、生產(chǎn)日期。**大米質(zhì)量，無沙石、無蟲、無黑色雜物的品種。10. 臘味：選用臘腸、臘肉等食品要有商標(biāo)、牌號、產(chǎn)地、衛(wèi)生檢驗合格證。11. 鮮魚類：生猛鮮活，須殺好的魚鱗刮凈、去除內(nèi)臟、魚腮，肉質(zhì)新鮮。12. 半成品：需提供可靠來源并須持有衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等合法證件。13. 副食醬料：正規(guī)廠家，需注明生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、保質(zhì)期，包裝規(guī)格。14. 箱裝貨：以凈重為準(zhǔn),雞鴨蛋去皮凈重，要求新鮮，符合食品衛(wèi)生要求。15. 相關(guān)人員現(xiàn)場監(jiān)督收貨并檢查貨物的出廠時間及保質(zhì)期，對貨品量進(jìn)行檢查，確保符合公司要求。無標(biāo)示的食品或材料，認(rèn)定為不合格食品，必須立即退貨。