產(chǎn)品名稱： L-谷氨酸 
CAS： 56-86-0 
級別： 食品級 
含量： 99 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
理化屬性： 白色結晶體或結晶粉末，無臭，有滋味和酸味。加熱至160時熔融并析出水分子，224225分解，水溶液呈酸性，難溶于水，是動植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸 
類別： 天然食品 
行業(yè)： 食品 
領域： 代鹽劑

L-谷氨酸是白色結晶性粉末、幾乎無臭,有滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水，易溶于熱水，幾乎不溶于、和。

無色或者白色結晶，或白色結晶性粉末。幾乎無味、無臭，有滋味和酸味

成份： L-谷氨酸含量98.5101.0 比旋光度[α]D20+31.5°+32.4° 透光率98.0 酸度pH3.03.5 干燥失重0.20 灼燒殘渣0.10 氯化物[Cl-]0.02 重金屬[Pb]10ppm 鐵鹽[Fe]10ppm 鹽[As]1ppm 酸鹽[SO42-]0.02 銨鹽[NH4+]0.02 其他氨基酸符合規(guī)定
使用FAO/WHO(1984)：用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。FEMA(mg/kg)：飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、肉湯、乳及乳制品、調(diào)味料、谷類制品，均400mg/kg。FDA，§172.320(2000)：作為營養(yǎng)增補劑，12.4%(以食品中總蛋白質的重量計)。食品添加劑允許使用量允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）l-谷氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得**過在GB2760中的允許使用量和允許殘留量
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

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