廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)的保護規(guī)模、投入數量是如何確定？
普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護區(qū)容積來確定系統(tǒng)的大小，而廚房設備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護對象所需噴頭的數量來確定系統(tǒng)的多少。目前，一套單瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數量不**過13個，感溫易熔金屬拉索釋放器多15只，灶臺保護大長度為7米，煙罩大保護長度為7米；雙瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數量不**過26個，灶臺保護大長度為10米，煙罩大保護長度為10米；三瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數量不**過39個，灶臺保護大長度為15米，煙罩大保護長度為15米。
廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)的造價如何？
廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)的造價是根據實際情況，按所需設備數量以及灶臺數量、煙道長度等確定。其造價遠低于國外進口的同類別產品。

什么是廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)？這與以往的廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別？
以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統(tǒng)，常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設備實現局部重點滅火保護的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護對象不同的兩個相互立，互不干擾的滅火保護系統(tǒng)。

設備維護保養(yǎng)內容：
1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。 2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進行調整。 3、拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。 4、更換霧化噴嘴防護膠帽。 5、調試自動機構，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置控制。
廚房烹飪設備自動滅火系統(tǒng)的保護規(guī)模、投入數量是如何確定？
產品優(yōu)勢：
以特的優(yōu)勢為你提供具有針對性、專屬性的廚房安全整套解決方案
安全壽命長
我公司通過多年努力研發(fā)生產的CMDS13-1-WS/CMDS20-2-WS型廚房設備自動滅火裝置，吸取國外的生產工藝和技術，結合本國國情使其得到進一步發(fā)展。裝置全部采用防腐材料設計、加工、裝配。提高了裝置的安全使用性能，延長了本裝置的使用壽命。

本設備采用機械、電控相結合傳動，。發(fā)現火情自動啟動，也可手動，必要時啟動應急啟動裝置及時熄滅火情。使用方便，性能良好。在滅油鍋火的同時把藥劑噴像煙罩，同時切斷燃氣，藥劑噴灑完畢，水流閥自動開啟，將自來水噴灑到油鍋及煙罩內，使其降溫。
占用面積小
本裝置安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間。
噴嘴數量可控
噴嘴數量根據灶具火眼數量來定，并能夠全面保護廚房灶臺設備安全。
節(jié)能 環(huán)保 創(chuàng)新
本公司使用的滅劑是專為滅油鍋火研制的。其特點是無毒、無味、無污染、好清洗、滅火效率高、不復燃。

普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護區(qū)容積來確定系統(tǒng)的大小，而廚房設備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護對象所需噴頭的數量來確定系統(tǒng)的多少。目前，一套單瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數量不**過13個，感溫易熔金屬拉索釋放器多15只，灶臺保護的長度為7米，煙罩的保護長度為7米；雙瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數量不**過26個，灶臺保護的長度為10米，煙罩的保護長度為10米；三瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數量不**過39個，灶臺保護的長度為15米，煙罩的保護長度為15米。廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產生污染，避免造體危害，則要求滅火劑應采用無毒、無污染、無腐蝕性的滅火劑；滅火劑應先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細水霧來吸收熱能，防止復燃。達到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時間會長很多，而且還會擴大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍），還有可能造身傷害。
現如今在商業(yè)廚房中，高溫烹飪用油與、緩冷設備（如熱油煎鍋）結合在一起，使得滅火任務比以往更具挑戰(zhàn)。相比其它火災，廚房火災具有以下特點：
1. 食用油在高溫下會自然
2. 食用油燃燒后的溫度上升會導致燃燒加劇
3. 燃燒的氣體會催化食用油燃燒
4. 食用油火災滅火方式
5. 將食用油與氧氣隔絕
6. 將油溫降低至自燃溫度以下
7. 普通救火方式可能失敗或引發(fā)更大險情
8. 煙罩內火情幾乎不可能察覺
9. 煙罩內會聚大量油脂，著火很難撲滅
10. 煙罩內的火災可隨通風系統(tǒng)迅速蔓延
據統(tǒng)計廚房80%起火源于爐火烹調因素，穩(wěn)定的廚房設備自動滅火裝置可以更好的保護生命和財產安全。
普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護區(qū)容積來確定系統(tǒng)的大小，而廚房設備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護對象所需噴頭的數量來確定系統(tǒng)的多少。目前，一套單瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數量不**過13個，感溫易熔金屬拉索釋放器多15只，灶臺保護的長度為7米，煙罩的保護長度為7米；雙瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數量不**過26個，灶臺保護的長度為10米，煙罩的保護長度為10米；三瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數量不**過39個，灶臺保護的長度為15米，煙罩的保護長度為15米。廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產生污染，避免造體危害，則要求滅火劑應采用無毒、無污染、無腐蝕性的滅火劑；滅火劑應先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細水霧來吸收熱能，防止復燃。達到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時間會長很多，而且還會擴大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍），還有可能造身傷害。

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