一水葡萄糖是 D-葡萄糖的結晶水合物，含有一個結晶水分子。它是一種白色結晶性粉末或顆粒，略帶甜味，易溶于水，不溶于乙醇。廣泛應用于食品、醫藥、發酵、飼料等多個領域，是一種重要的基礎化工原料。

一水葡萄糖
基本簡介
中文名稱：一水葡萄糖
化學名稱：一水葡萄糖 Dextrose Monohydrate
INCI Name：一水葡萄糖 Dextrose Monohydrate
CAS登錄號：5996-10-1
EINECS登錄號：611-920-2
分子式：C6H12O6?H2O
分子量：198.17
HSCode：1702300000
同義詞：一水葡萄糖、一水右旋糖、一水合葡萄糖、葡萄糖,一水、D-葡萄糖一水、D(+)-葡萄糖、一水合葡萄糖,AR、α-D-葡萄糖,一水、D(+)-葡萄糖一水合物、Corn sugar、C6H12O6.H2O、Dextrose, granular、Dextrose Monohydrate、DextroseMonohydrateIp、D-Glucose monohydrate、DEXTROSE USP MONOHYDRATE、Dextrose, Hydrous, Powder, USP、Glucose Monohydrate analytical grade、D(+)-GLUCOSE MONOHYDRATE MOLECULAR BIOLOGY GRADE

應用領域
1.食品添加劑	
食品添加劑： 一水葡萄糖可以用作食品中的添加劑，用于提供甜味。它在食品加工中被廣泛應用，例如糖果、餅干、飲料等。
糕點和面包制作： 一水葡萄糖可以用作糕點和面包中的糖分，為產品提供甜味和口感。
2.化工行業	
化學反應中間體： 一水葡萄糖可以作為一些有機合成反應的中間體，參與化學合成過程，用于制備其他化合物。
3.醫藥制造業	
口服藥物： 一水葡萄糖可以作為口服藥物的成分，用于改善藥物的口感和溶解性。
注射劑： 在一些注射劑中，一水葡萄糖可以作為穩定劑或溶劑，有助于保持藥物的穩定性。
4.日化行業	
護膚品和化妝品： 一水葡萄糖的保濕性質使其成為護膚品和化妝品中常見的成分，有助于保持皮膚水分平衡。

包裝方式
牛皮袋

穩定性和儲存條件
在避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。貯存溫度低于25℃。

產品合規性
指標范圍：GB/T 20880-2018
狀態：結晶性粉末或顆粒，無正常視力可見雜質
色澤：白色
氣味：具有葡萄糖的特有氣味,無異常氣味
滋味：柔和甜味，無異常滋味
葡萄糖含量，%：優級品≥99.5 /一級品≥99.0
比旋光度，°：+52.0-+53.5
水分，%：≤10.0
pH：4.0-6.5
氯化物（以Cl計），%：≤0.01
硫酸灰分，%：≤0.25
指標范圍：JP
水分，%：≤1.0
氯化物（以Cl計），%：≤0.018
硫酸灰分，%：≤0.1
硫酸鹽，%：≤0.024
Ar，mg/kg：1.3
重金屬，mg/kg：4
主組分，%：99.5

指標范圍：EP
比旋光度，°：+52.5-+53.3
水分，%：≤1.0
氯化物（以Cl計），%：≤0.0125
硫酸灰分，%：≤0.1
硫酸鹽，%：≤0.02
Ar，mg/kg：1
Ca，mg/kg：200
鉛，mg/kg：0.5

指標范圍：USP
比旋光度，°：+52.6-+53.2
水分，%：≤0.5
氯化物（以Cl計），%：≤0.018
硫酸灰分，%：≤0.1
硫酸鹽，%：≤0.025
Ar，mg/kg：1
重金屬，mg/kg：5

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