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英文：Carboxymethyl cellulose calcium
性狀：白色結晶性粉末。無臭。幾乎不溶于水。吸水則膨潤數倍。對熱、光、空氣、微生物等都很穩定。為改善味感，常加工成200目以下的細粉。酸性時結合性弱，堿性時結合性強，失去潰散性。1g／20mL的水中懸浮液的pH值為4.5～6.0。 
用途：本品可用作增稠劑、黏結劑、分散劑、潰散劑?？捎糜跍鄢尚?，溶解時因水膨潤作用，促進了潰散和分散。對可可粉、速溶咖啡、粉末清涼飲料等固體和粉狀食品，有促進在水中分散和溶解的效果。在巧克力餅干中添加1％～2％，不易黏齒，而且能改善味感。還有吸水泡脹效果，且攝入后不會消化吸收，有飽滿感，可用于調整體重食品。
包裝：25KG紙板桶
儲存：常溫避光保存
CAS號： 9050-04-8  
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上海馳為實業有限公司是一家年輕而又充滿活力的食品添加劑公司。公司由亞太地區多位資深食品行業專家共同發起，于2000年在上海成立。公司依托強大的產品研發能力和靈通的國際食品行業咨訊堅持專業、綠色、環保、安全之理念，致力于打造成為亞洲地區最專業食品添加劑首席供應商。公司成立以來，迅速成為亞洲食品添加劑行業最主要供應商之一。并于2003年在中國大陸控股設立維康（中國）食品開發有限公司，全權負責中國大陸市場的開拓與發展.做良心食品配料！壯國人健康體魂！因為專業！所以成功?。?！