英文名稱：Calcium Citrate ：枸櫞酸鈣;2-羥基-1,2,3-三羧酸鈣;檸檬酸三鈣 　CAS號：813-94-5[1] 分子式（C6H5O7）2Ca3?4H2O 分子量570.56 
性狀：白色結晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于，結晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時完全失水。 
檸檬酸是食品風味酸絡合劑，可絡合膽腎膀胱輸尿管結石的草酸鈣成可溶檸檬酸鈣使結石變小而消失，能促進脂肪分解，保持身體酸堿平衡。肥胖的人容易覺得疲勞，是因為體脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤積之故，因此乳酸一旦增多，脂肪也會跟著增加，令人感到慵懶、無精打采而形成惡性循環。檸檬酸能將乳酸當作能量再次利用，故攝取檸檬酸后，可加速乳酸的分解，消除疲勞，讓整個身體活化起來，不再感到四肢無力。攝取檸檬酸可以減少體內乳酸的含量，使氧氣及營養素順利輸送到全身各處，進一步增強身體制造能量的能力，產生想要運動的體力與動力。許多知名的運動選手都是借由檸檬酸的攝取來保持身體的最佳狀態。 
　　檸檬酸鈣有抗凝血作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。所以人們選用鈣劑要首選檸檬酸鹽體系。 
　　我公司供應的高科技補鈣產品：可溶三水檸檬酸鈣和檸檬酸鈣（可溶晶型），就是本著安全無副作用，含鈣量高，溶解度大，吸收率強的原則，與國內外市場上的乳酸鈣，葡萄糖酸鈣、檸檬酸蘋果酸鈣、四水檸檬酸鈣和檸檬酸鈣（難溶晶型）的含鈣量和在水中溶解度比較如下： 
　　 規格                                標準
名 稱	含鈣量%	在水中的溶解度 
（鈣毫克/10毫升）
可溶三水檸檬酸鈣	21.76	75
檸檬酸鈣（可溶晶型）	21.76	75
乳酸鈣	13.00	65
葡萄糖酸鈣	8.94	30
檸檬酸蘋果酸鈣	21.59	9.7
四水檸檬酸鈣	21.08	2
檸檬酸鈣（難溶晶型）	21.08	2

上海祁邦實業有限公司創建于2000年，座落于上海黃浦江畔。公司集研發、生產、銷售于一體，總投資4000萬元，擁有年產3000噸食品原料復配生產線（在上海松江擁有每年5000噸、占地100余畝的生產基地），食品配料國內市場占有率超過16%，是國內食品添加劑銷售龍頭企業，系中國食品配料協會理事單位、中國化工學會委員會委員單位、上海市食品原料協會會員單位。
公司以食品添加劑為主要產業，以醫藥原料，化工原料，飼料添加劑，化學試劑，玻璃儀器，實驗設備為輔助產業，相輔相成。
       公司擁有雄厚的技術力量、先進的生產設備、完善的售后服務，公司先后通過ISO9001-2000質量體系認證、ISO14001-2004環境體系認證，于2004年獲得“上海市明星企業”、“國家免檢產品”等稱號，并于2010年7月獲得“食品添加劑安全維護使者”稱號。 
       公司現有員工400余人，其中大專以上學歷30％，各類專業技術人員90余人。公司先后榮獲“中國馳名商標”、 “國家重點新產品”、“國家高新技術企業”、“海關AA企業”、“市民營百強企業”、上海市銀行業協會“誠信客戶”、省“A級納稅企業”、“市民營科技企業”、“省守合同重信用企業”、“省文明誠信企業”、“市優秀民營企業”等榮譽稱號。
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