硬脂酰乳酸鈣產品性狀： 　　                                                                                        ● 乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。 　　                                                                                            硬脂酰乳酸鈣產品特性： 　　                                                                                       ● 具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用。 　　應用范圍： 　　                                                    ● 主要應用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子； 　　                                                  ● 還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動植物油乳化食品中。 　　                                      硬脂酰乳酸鈣產品作用： 　　                                                                                     ● 增強面團的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭體積，改善組織結構。 　　                                               ● 可與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品老化。 　　                                                            ● 使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。 　　                                                             ● 能使麻辣食品口感筋道、柔軟，延長保鮮時間。 　　                                                                   ● 使面條、掛面、方便面的表面更光滑、斷條率低、耐泡耐煮，更有嚼勁。 　　                                              ● 提高速凍食品的質量，改善組織結構，避免表面開裂，防止餡料漏出。 　　                                           硬脂酰乳酸鈣使用方法： 　　                                                                                    ● 將本品與面粉直接混合均勻使用。 　　                                                                             ● 將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入到面粉中效果更佳。 　　                              ● 用于植脂末等方面應先與被乳化體加熱乳化均勻后再進行進一步加工。 　　                                                         硬脂酰乳酸鈣產品用量： 　                                                                              　● 建議添加量0.2~0.5％（以面粉用量計算）。 　　技術指標： 　　酸值(mgkoH/g)% 55-83 　　皂化值mgkoH/g)% 140~180 　　重金屬(以Pb計)% ≤0.001 　　砷(以As計)% ≤0.0003                                                                     硬脂酰乳酸鈣含量：99.8%

鄭州龍和化工有限公司是一家生產銷售為一體的食品添加劑公司，于2005年在鄭州成立，公司自創建以來，已在大陸各地得到迅速認可，并已贏得大量穩定而忠實的客戶。公司本著質量第一、信譽第一、服務至上、共謀發展的經營宗旨，向國內外的廣大客戶提供最優質的產品。公司主營：甜味劑、增稠劑，乳化劑，增味劑，防腐劑，保鮮劑、品質改良劑，抗氧化劑，酶制劑，穩定劑，緩沖劑，香精香料。我們的產品質量是信得過單位。本公司引進先進的生產設備，廣納四方賢才，擁有強大的技術隊伍，竭誠為客戶提供優質穩定的產品，優良的服務，優惠的價格，熱忱歡迎閣下來我司考察指導。 
發展狀況
龍和企業擁有一批精明、強干的科研研發隊伍。專業技術人員20人，工程師8人，總工程師5人，為食品添加劑的銷售奠定了堅實的技術基礎。我們計劃將在中國地區發展30家分公司，現已發展12家，直至走向世界。業已成為食品添加劑連鎖，網絡銷售，物流配送，研發，售后服務為一體的生產供應商。龍和化工愿與食品生產企業共同創造綠色食品的金秋未來。 
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