??鵝肉屬綠色食品，歐洲一些國家素有“富人吃鵝，窮人吃雞”的說法，鵝胸肌3500美元/噸。肥鵝肝是國際市場上的珍貴食品 安丘白種鵝信息，售價為3.5萬美元/噸-4.5萬美元/噸。鵝掌為4萬美元/噸。國內市場售價：鵝頭11000元/噸 安丘白種鵝經銷，鵝翅12000元/噸 安丘白種鵝價格，鮮鵝腸18000元/噸，凍鵝腸14000元/噸，精鵝舌30000元/噸，粗鵝舌16000元/噸。
??經濟效益分析：種鵝場年產種蛋8萬枚，年出售種鵝5萬只，銷售收入250萬元。種鵝場年產鵝肉或肥鵝肝等產品，銷售收入100萬元，總銷售收入350萬元。按利潤率20%計，年利潤70萬元。投資回收期3--4年。
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翔鳴鵝業自2002年建場，是集種鵝飼養，鵝苗孵化，種蛋回收，外銷成品鵝，白條鵝，商品鵝蛋等產品，本基地養鵝戶的生產模式：本基地有專業技術人員指導養殖技術，診斷疫情、防疫鵝苗，并隨時提供最新市場行情以免給養殖戶造成不必要的損失，另推出許多優惠條件，鼓勵養殖戶到基地參觀考察，現飼有種鵝3000余套，遠銷各地。 我們主要產品有：山東鵝苗、山東鵝蛋、濰坊鵝苗、濰坊鵝蛋、諸城鵝苗、諸城鵝蛋。 2011年，世界衛生組織更新了健康食品排行榜，首次為食品劃分了類別，鵝肉位居健康肉食排行榜首位。 鵝肉作為綠色食品于2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一. 鵝肉又稱“世紀綠色食品之王”，鵝肉是優質蛋白質，蛋白質含量比雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉都高，含有人體生長發育所必須的各種氨基酸，鵝肉中的脂肪含量較低，每100克鵝肉含蛋白質10.8克，鈣13毫克，磷37毫克，熱量602千 焦，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸含量高達66.3%，特別是亞麻酸含量高達4%，均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良之人食用。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳肴。