皇菊瓣涼至半干，同炒熟的芝麻，黃豆，花生，加香油，鹽巴涼拌可腌制成菊花醬。
 
 皇菊花瓣加糯米，酒曲可釀制成菊花酒，古稱“長壽酒”。
 
 皇菊花瓣加粳米，可煮制菊花粥。
 
 皇菊花瓣加米漿，可蒸制菊花糕。
 
 皇菊花瓣加豬肉，蛇肉，魚肉，雞肉可煮成菊花肴。
 
 皇菊花瓣加銀耳或蓮子可制成菊花羹。