黑豆腐皮由河南振宇食品有限公司在2007年開創，在生產黃豆產品的同時，反復試驗、創新進取，先后探索研發生產出黑豆、青豆兩大系列豆制品，此項創新尚屬全國首例，填補了國內豆制品行業的一項空白。其生產的振豫腐竹（黑豆腐竹、黃豆腐竹、青豆腐竹、豆腐皮等）在全國暢銷。產品采用非轉基因大豆、深層泉水為原料，采用傳統配方、結合高新科技、利用現代設備，在重視產品質量、確保產品衛生、營養搭配合理的基礎上，經手工提取、晾曬、烘干精制而成。集滋鮮味美、口感筋爽、營養豐富、食用方便于一體，享有“植物肉”之美譽。將本品浸泡（涼水1-2小時、50℃左右溫水需0.5-1.5小時、），豆腐皮變軟之后，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。 

黑豆和黃豆、大豆的營養成分相同，但是黑豆營養價值高，黑豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維，其中蛋白質含量達48％以上，居豆類之首.

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。
現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆腐皮就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人長期食用黑豆腐竹是有益處的。河南振宇食品有限公司是河南省知名清真企業，公司位于中國金城靈寶市 。是一家集研發、生產、分裝、銷售為一體的生產企業，擁有員工139人，占地面積20畝，注冊資金1518萬元。

公司下設生產部和銷售部兩大部門：生產部主要生產豆制品（即腐竹、豆腐皮、腐竹絲、豆筋系列），注冊四個商標：“振豫”、“我當家”、“豫寶”及振豫公司標志。在生產黃豆產品的同時，反復試驗、創新進取，先后探索研發生產出黑豆、青豆四大系列豆制品，此項創新尚屬全國首例，填補了國內豆制品行業的一項空白。其生產的腐竹在全國暢銷。產品采用非轉基因大豆、深層泉水位原料，采用傳統配方、結合高新科技、利用現代設備，在重視產品質量、確保產品衛生、營養搭配合理的基礎上，經手工提取、晾曬、烘干精制而成。集滋鮮味美、口感筋爽、營養豐富、食用方便于一體，享有“植物肉”之美譽。

河南振宇食品有限公司，始創于1996年6月，是一家集研發、生產、分裝、銷售、配送于一體穩步發展中的民營企業。2007年公司自主研發生產的黑豆、青豆四大系列豆皮、腐竹制品，填補了國內豆制品行業的空白，產品現已銷往全國20多個省、直轄市，深受廣大消費者的喜愛與好評。

公司自成立以來，一直秉承“誠信為金，品質至尊”的發展理念，連續9年被城關鎮政府評為“優秀民營企業”，并先后榮獲“靈寶市消費者信得過企業”、“靈寶市文明誠信私營企業”、“靈寶市優秀民營企業”、“靈寶市爭創名優產品先進企業”、“靈寶市食品安全管理優秀示范企業”、“靈寶市市長質量獎”、“三門峽市文明誠信企業”、“三門峽市十佳旅游商品”、“三門峽市重點農業龍頭企業”、“河南省十佳科技創新型品牌企業”、“河南省質量誠信A級工業企業”、“河南省青年文明號”、“河南省著名商標”、“河南省守合同重信用企業”、“全國農產品加工業優質產品獎”、“中國市民喜愛的品牌”、“*商品科技創新獎”、“*商品品牌”、“全國守合同重信用企業”等46項榮譽稱號。

在食品公司穩健發展的同時，經公司研究決定，于2013年元月注冊成立河南振宇產業有限公司。