1概述 
  自動壓面機是我廠單位經過廣泛市場調研和征求用戶意見吸收國內、外各類機型特點而開發的新產品。該機適用于各食品制作單位及 大專院校和大、中型食堂、飲食單位，揉壓各種酥韌性面團。由于采用了我廠專利技術，使面團輸送、折疊和揉壓自動連續完成，無需人工翻動及折疊，即衛生又安全。它的研制成功填補了國內飲食加工機械一項空白，深受用戶青睞。它具有自動化的性能，更是配置各類面食加工生產線的理性設備。 
2結構特征及工作原理 
2.1結構特征：自動壓面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動部分主要采用鏈傳動，具有傳動平穩、噪音小的特點。輸送折疊部分采用我廠專利技術，運用不同線速度，實現了自動折疊，代替了繁重的手工操作，即衛生又安全，實現了文明生產。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調軋輥組成，可調軋輥采用我廠專利技術，操作方便可靠。
2.2工作原理：將定量面團放在下輸送帶上，開動機器，自動輸送到軋輥間，面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。壓完后經上輸送帶自動傳倒下輸送帶，由于采用不同線速度，使面皮自動完成折疊和輸送、喂入，轉下道工序。經過反復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調整是通過一渦輪副和偏心機構實現厚薄無級可調，用戶可根據實際情況及面食工藝自行掌握。
3主要技術參數
類別型號
YMZD350I
YMZD500
軋輥調整范圍
5—25mm
8—25mm
軋輥轉速
74r/min
79r/min
額定輸入功率
2.2kw
3kw
額定電壓
380V  3~
380V  3~
額定頻率
50Hz
50Hz
普通V帶
A1219—3 
A1473—3 
配用電動機
Y100L1—4  2.2kw
Y100L2—4  3kw
防水等級
IPX1
IPX1
外形尺寸
1035*650*1065mm
1130*755*1240mm
機器重量
245kg
330kg
輸送帶規格尺寸
下帶1815*335mm 
上帶：945*370mm
下帶：2066*480mm
上帶：1222*460mm
4操作使用（YMZD500操作使用方法相同）
4.1使用前的準備和檢查。
4.1.1將機器安裝在工作位置處的水平地面上，調整支架高度，使機器平穩、可靠。
4.1.2清除軋輥上的防銹油紙，軋輥之間，輸送帶上不允許有任何異物（特別是硬物），轉動調整手輪，手輪應轉動靈活，調整間隙應符合要求。
4.1.3檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。
4.1.4在外罩接地標記處可靠連接地線，將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，機器轉向應于機器上所標示的轉向一致。
4.1.5每班從加油點加注潤滑油一次（適量），空載試運轉，無異常聲音時方可使用。
機器在工作中切勿將手或其他硬物放入軋輥之間以免發生危險!
4.2 操作程序
4.2.1先使用2—3kg面團揉壓數遍，以擦凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵，停機（按下“OFF”按鈕）
4.2.2根據實際需要，操作手柄轉動手輪使可調整軋輥進退，以達到調整壓輥間隙，軋輥間隙在允許的軋輥調整范圍內無級調整，且軸向間隙均勻。為提高壓面質量，延長機器使用壽命，軋輥間隙應由厚到薄逐級調整。
4.2.3將面團放在下輸送帶上，面團即有輸送帶自動送到軋輥間，壓面折疊過程即可自動完成。
5故障分析及排除
故障現象
原因分析
排除方法
備注
面團不進入軋輥間
面團太厚
使面團變薄
 
面團粘軋輥
面團太軟或粘
隨著面皮從上輸送帶下落到下輸送帶上撒適量面粉，面團折疊后，在面上撒適量面粉
 
軋輥轉速降低
1普通V帶太松或磨損嚴重
2擋面板損壞擠面
1調整或更換
2更換擋面板
 
 
6維護保養 
所有的維護、保養、維修工作都必須在切斷電源的情況下進行！ 
6.1每班使用前，從加油點（產品上有標示）加注適量潤滑油。 
6.2使用中，軋輥轉速減慢（壓面速度減慢），可拆掉左護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調整或更換。 
6.3每次用完后對機器認真清理，確保飲食衛生，清理時不得用銳器刮軋輥表面，也不得用噴水管直接沖洗。
6.4機器長時間停用時，應在軋輥表面涂抹少量食用防銹油。
6.5機器在工作中，如果出現機器聲音不正常，必須立即停機檢查，待故障排除后，方能繼續使用。

營銷 : 促銷 ;
外形尺寸 : 1300*755*1240（mm） ;
生產速度 : 900（kg/h） ;
適用范圍 : 中餐店設備 ;
功率 : 3（kw） ;
型號 : YMZD500 ;
品牌 : 遠洋 ;
可生產產品類型 : 饅頭 ;
加工定制 : 是 ;

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品牌名稱 : 遠洋機械
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