西 式 鐵 板 扒 飯 

一、扒飯 
西式經(jīng)典改良為扒飯，簡捷時尚實惠；港臺風味鹵肉飯鹵味飯，傳統(tǒng)與時尚的激情結(jié)合；營養(yǎng)快餐，綜合中式美味中簡約之精品。學(xué)校檔口、步行街、美食城等，均可大顯身手。 
二、培訓(xùn)內(nèi)容 
培訓(xùn)內(nèi)容 	1.西式扒飯系列：吉利豬扒飯，法式雞扒飯，香煎豬扒飯，香脆雞柳飯，墨西哥牛扒飯，西式茄汁炒飯，意大利炒面（粉）。 
2.臺灣鹵肉飯系列：臺灣鹵肉飯，香肴豬手飯，富貴蹄膀鹵肉飯，雞腿鹵肉飯，雞翅鹵肉飯，雞三寶鹵肉飯，雞排鹵肉飯，鴨腿鹵肉飯，牛楠鹵肉飯，香菇香干鹵味飯，時素鹵味飯等。 
3.中式營養(yǎng)快餐系列：韭菜香干牛肚飯，廣式叉燒飯，廣式燒鵝飯，梅菜扣肉飯，粉蒸排骨飯，粉蒸肉飯，毛氏紅燒肉飯，爆炒肥腸飯，紅燒土豆牛腩飯，西紅柿蛋飯等。 
培訓(xùn)課程 
安排 	1.西式扒飯腌制和炸制技術(shù)。 
2.鹵湯鹵汁的調(diào)制和保養(yǎng)。 
3.熱菜的處理及炒制。 
4.經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。 
5.各種肉類及青菜類原料處理方法。 
6.學(xué)員練習各種簡飯的制作效率。 
7.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。 
三、培訓(xùn)情況 
學(xué)習時間 	隨到隨學(xué)，老師一對一授課，一般7天左右，視個人情況而定，不限制學(xué)習時間,包教包會,學(xué)會為止。 
培訓(xùn)學(xué)費 	學(xué)其中一類學(xué)費2000元；任選其中兩類學(xué)費3680元，以上三類全學(xué)學(xué)費4880元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年以上技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 
優(yōu)惠措施 	1.贈送墨魚肉片湯，蓮藕排骨湯，綠豆排骨湯，三鮮湯等。 
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計，指導(dǎo)招牌設(shè)計。 
3.加學(xué)其他項目可優(yōu)惠10%。 

 內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊的股份制有限公司，是一家集特色食品開發(fā)、餐飲技術(shù)研究推廣、特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方銷售、餐飲開店管理咨詢、小吃設(shè)備銷售、專業(yè)餐飲人材培訓(xùn)輸出、餐飲網(wǎng)站制作推廣于一體的綜合性餐飲管理服務(wù)公司。

   本公司本著打造“特色餐飲技術(shù)”和“最適合創(chuàng)業(yè)者的特色小吃推廣平臺”的堅定目標，倡導(dǎo)“健康美味、綠色環(huán)保、傳統(tǒng)創(chuàng)新、”的現(xiàn)代飲食文化和“服務(wù)創(chuàng)業(yè)、一諾千金”的經(jīng)營理念，專心致力于特色小吃的推廣，力將特色小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓、餐飲人材培訓(xùn)輸出、品牌運營管理咨詢、餐飲網(wǎng)站制作推廣、特色元素與市場化相結(jié)合，為廣大餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、科學(xué)、配套的服務(wù)，竭力確保每一位創(chuàng)業(yè)者的利益最大化。

  內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司承諾---參加實地培訓(xùn)學(xué)習的，先免費品嘗，滿意后再學(xué)習。所有學(xué)員都可以親手操作，師傅一對一指導(dǎo)，不限時間保證所有學(xué)員學(xué)會為止，盡力把豐富的餐飲經(jīng)驗和一流的技術(shù)傳授與您。

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