酒石酸氫鉀（化學式：KC4H5O6）是酒石酸鉀的酸式鹽。通常為無色至白色斜方晶系結晶性粉末，在水中的溶解度隨溫度而變化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于無機酸中。
應用
主要用于食品工業、家庭使用、化學實驗和化學工業。 食品工業 在食品工業中，塔塔粉用于：穩定蛋清，提高蛋清的耐熱性和體積；防止糖漿結晶；減少蔬菜在煮熟過程中的變色；常與小蘇打（需酸性物質激活）混合，用于制作泡打粉的配方；常用于用氯化鉀作為無鈉鹽替代品的組合中；姜餅屋糖衣。 類似的酸式鹽酸式焦磷酸鈉，可與塔塔粉混合，因為他們有當作泡打粉的相同功能。 家庭使用 可與白醋混合成糊狀，當清潔劑使用。這種混合物有時也被錯誤地當作用白醋和碳酸氫鈉（小蘇打粉）混合，這樣的錯誤做法會讓兩者起中和反應，最終生成二氧化碳和乙酸鈉。通常它也是彩色塑泥的主要成分。      煙臺市強諾商貿有限公司是一家專門從事食品添加劑、營養強化原料的研發、應用和銷售業務。煙臺市強諾商貿有限公司具有豐厚的技術經驗和專業知識，員工都是經過高等化工技術學校培訓錄取。公司專注于食品添加劑、食品原料的深度開發、推廣及應用，為客戶提供方便、快捷、高效、優質的售前、銷售、售后服務。煙臺市強諾商貿有限公司通過敏銳的市場觸覺和對行業趨勢的準確把握，以高效的物流配送體系向客戶提供穩定可靠、安全的優質產品。經營的主要品種包括：品質改良劑、營養強化劑、增稠劑、功能性甜味劑、酸味劑、防腐劑、乳化劑、抗氧化劑、鮮味劑、漂白劑及各類新型、天然的食品添加劑。品種齊全、服務領先、價格合理，同時為企業提供產品應用解決方案及技術咨詢。我們真誠地希望有機會能為您提供服務。歡迎廣大新老客戶來電咨詢，共謀未來發展!聯 系 人：王衛衛（銷售經理）
 
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主     頁

名稱 : 酒石酸氫鉀 ;
CAS : 868-14-4;35-04-1;6381-58-4 ;
主要用途 : 分析試劑、顯影劑、細菌抑制劑、還原劑 ;
執行標準 : GB ;
產品規格 : 25kg/袋 ;
有效物質含量 : 99（％） ;
含量 : 98（％） ;
品牌 : 常茂；金田 ;
型號 : 食品級 ;

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