設備概述：
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工，特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產品的內部結構。
 
設備性能：
真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
 
設備原理：
把調味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機中，立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，肉塊在滾揉機內翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，可使肌肉里的蛋白質與未被吸收的鹽水組成膠體物質，一經加熱，此部分蛋白質先凝固，阻止里面的汁外滲、流失，另外，鹽溶蛋白質的提取，增加了制品的粘著性、切片性，改善了產品的品質。
 
設備優點；
1.設定滾揉工作時間
2.設定間歇滾揉時間
3.連續滾揉。間歇滾揉。反轉出料
4.電器控制均采用防水電腦控制
 
設備技術參數：
滾筒容積 
50L
300L
500L
600L
800L
1000L
1200L
1400L
1800L
裝料量（kg） 
30
225
375
450
600
750
900
1050
1350
真空度(Mpa)
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
滾筒轉速（r/min） 
35
7.5
7
7
6.5
6
4
4
4
總功率（Kw） 
1.12
2.25
2.95
2.95
3.75
4.75
5.1
5.1
6.6
外型尺寸（mm） 
840*500*930
1420*920*1450
1780*1020*1550
1980*1020*1550
2000*1230*1800
2140*1330*1900
2350*1330*1990
2400*1440*2100
2700*1540*2220
總重量（kg）
100
440
500
530
600
630
800
980
1300
 
設備圖片：


康成售后服務承諾：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員最快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
 
 

營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 休閑食品廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備 ;
產品用途 : 肉類滾揉入味腌制 ;
外形尺寸 : 2350*1330*1990（mm） ;
包裝 : 軟包裝 ;
凈重 : 580（kg） ;
功率 : 2.25（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號 : KC-1728 ;
品牌 : 康成 ;
種類 : 真空滾揉機 ;
加工定制 : 是 ;

諸城市康成機械有限公司坐落于“中國龍城、舜帝故里”的山東諸城。東距青島港100余公里，南距日照港70余公里，北靠風箏之都濰坊。鐵路、高速公路四通八達，是中國北方食品機械的重點產業基地。公司自創建以來，匯集業界精英，引進日本、德國先進技術，專業致力于食品機械及相關設備的設計制造。產品主要有草莓加工流水線、炒鍋系列、大棗加工生產線、風干系列、清洗系列、松香鍋系列、巴氏殺菌線、鮮奶殺菌機、鴨蛋清洗流水線。公司員工以“高品質為客戶創造高價值”的精品意識，以高質量的產品不斷滿足市場和客戶需求，產品銷往全國20多個省、市和地區。公司秉承“科技先導，服務更好”的經營理念，為客戶提供安裝、調試、培訓、售后服務、技術咨詢一條龍服務，深受用戶推崇和信賴...
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加工方式 : 來圖加工;ODM加工;OEM加工;
工藝 : 機加工;
品牌名稱 : 康成
質量控制 : 內部