紅薯片油炸機｜土豆片油炸設備|雙室真空油炸機油炸機
☆☆☆林女士 ，020-22955990/ 
☆☆☆公司地址：廣州市白云區龍歸鎮南嶺龍崗路9號
☆☆☆公司網址
 
●廣州旭眾牌真空油炸脫油有獨特效果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。
雙室真空油炸機是“旭眾” 公司最新研發的第三代真空油炸設備，也是目前全球最新、最節能、最安全、最實用的油炸設備； 

型    號
ZK -1500 C
ZK -3800 C
ZK -9000 A
規格(mm)
φ 500
φ 800
φ1200
料筐尺寸(mm)
φ400*240
φ700*240
φ960*660
料筐數量
2
2
2
工作真空度(Mpa)
-0.09~ -0.098
-0.09~ -0.098
-0.09~ -0.098 
工作溫度（℃）
80~120
80~120
80~120
真空泵功率(kw)
4
5.5
15
加熱方式
電
電/蒸氣
電/蒸氣
電加熱功率(kw)
15
36
100
裝機容量(kw)
20
42/6/6
120/40/20
投料(kg/次)
10-15
20-50
100-150
外型尺寸(mm)
1500*1000*2500
2000*1500*2500
3700*2400*2500
 
①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉類等。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 
一、雙室真空油炸機特點： 
●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保絕對無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。 
●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。 
●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。 
二、雙室真空油炸食品的優點： 
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。

降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 
三、工藝特點： 
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
 
普通油炸是高溫油炸，這樣的溫度對食品中的一些營養成份具有一定的破壞作用，油很快氧化發黑，浪費油。
 
 
 
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紅薯片油炸機｜土豆片油炸設備|雙室真空油炸機油炸機

生產速度 : 10-15 ;
可生產產品類型 : 米粉,面條,包子,餃子,粉絲 ;
規格 : φ 500 ;
售后服務 : 免費上門服務教技術 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設備,蛋糕房設備,茶餐廳設備,中餐店設備 ;
包裝 : 木箱包裝 ;
凈重 : 750（kg） ;
外形尺寸 : 1500*1000*2500（mm） ;
產品用途 : 油炸香蕉片 ;
功率 : 15（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號 : ZK-1500C ;
品牌 : XUZHONG/旭眾 ;
產品別名 : 油炸機 ;
種類 : 香蕉片油炸 ;
加工定制 : 否 ;

廣州旭眾食品機械有限公司集設備設計、生產、批發及銷售為一體，所生產的設備包括：包子餃子設備、饅頭湯圓設備、和面設備、壓面設備、醒發蒸柜烘爐設備、面食成型系列設備、灌腸系列設備、切肉鋸骨設備、絞肉斬拌設備、魚漿肉漿處理設備、切片切絲切丁設備、脫皮設備、切碎設備、脫水設備、清洗設備、榨果汁設備、甘蔗榨汁設備、磨動性漿設備、冰淇淋設備、刨冰設備、冷飲雪蓉設備、制冰設備、旋轉式燒烤設備、真空油炸設備等,如餃子機、包子機、酥餅機、月餅機、月餅生產線、包子生產線、餃子生產線、甘蔗榨汁機、冷飲機、饅頭機、刨冰機、湯圓機、和面機、羊肉切片機、切菜機、自動餃子機、冰淇淋機、豆漿機、冰淇淋、切肉機、制冰機、商用榨汁機、絞肉機、魚丸機、碎冰機、肉丸機、多功能切菜機、全自動包子機、電烤箱、真空油炸機、油炸機、多功能攪拌機、榨汁機、斬拌機、壓面機、磨漿機、面條機、脫皮機、真空油炸、脫毛機、燒烤設備、灌腸機、切片機、切丁機、冰琪淋機、沙冰機、肉丸成型機、自動包子機、菜餡機、冰淇淋機、攪拌機、蒸飯車、魚肉采肉機、小型餃子機、洗菜機、大型和面機、果汁機洗碗機、清洗機、河粉機、米粉機等； 如果您想進一步了解我公司的產品，歡迎您來電咨詢或來現場參觀考察：廣州旭眾食品機械銷售五部真誠歡迎您的到來~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~技術創新，品質保證，免費試機，免費傳授技術，全國聯保，終身維護。官小姐 ，，付小姐 ，，曾小姐 ，， ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~歡迎登入我公司主頁網站：廣州市白云區龍歸鎮南嶺龍崗路9號~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~請來電或來函聯系!我們將熱誠為您服務！因為專業，所以品質超群！ 
產品質量認證 : CE;
品牌名稱 : 旭眾機械
質量控制 : 內部