千頁豆腐斬拌機加工的豆腐，也稱百葉豆腐或千葉豆腐，是近些年較新流行的素食新產品，廣泛流行于閩臺地區、大陸的沿海城市及北方地區，較受消費者的歡迎。
1、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的**蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。千葉豆腐怎么制作，**需要專用千葉豆腐設備，成套設備有3臺就可完成，省時省力，造價低，出品率高，可以賣出好價錢，而且方便儲存。
 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪，大豆蛋白等主要原料精細的斬切成肉餡或乳狀，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
本機廣泛應用于肉類，蔬菜，海產品及調味品等。
 
千頁豆腐生產工藝流程：
 
1、先將大豆分離蛋白、冰水打約3分鐘，將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩。然后慢速加入輔料再轉**打漿2分鐘至均勻。
 
2、邊慢速打漿邊加入色拉油轉**打3分鐘，然后加入淀粉、味精、白糖等調味料**打2分鐘充分攪拌均勻。
 
3、將打好的漿液倒入托盤中，表面蓋上薄膠布，移入冷藏間定型,至有彈性及爽脆即可。
 
4、蒸煮：蒸煮40分鐘，使產品中心溫度大于75℃以上。
 
5、冷卻至常溫后切塊，經速凍鏈冷凍后包裝，然后移入凍庫貯存。
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劉經理
 

用途 : 加工千葉豆腐 ;
適用行業 : 前頁豆腐加工 ;
產品別名 : 千葉豆腐乳化設備 ;
規格 : 80 ;
售后服務 : 保修一年 ;
功率 : 13.75（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
適用范圍 : 休閑食品廠設備 ;
產品用途 : 千葉豆腐加工 ;
型號 : 80 ;
** : guotai ;
種類 : 千葉豆腐斬拌機 ;
加工定制 : 是 ;

諸城市國泰食品機械有限公司位于山東諸城市，主要生產銷售肉食品深加工設備：滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、拌餡機、灌腸機系列、煙熏爐、蒸煮線、烘干線、蔬菜清洗機系列、風干線、巴士殺菌線、面條蒸煮線、松子開口機等產品**生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。諸城市國泰食品機械有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。我公司在食品機械的制造領域有著十分豐富的實踐經驗并瞄準市場和跟蹤世界**技術水平，依靠完善的管理體系和售后服務，以誠實、守信、穩健的態度，以質量**價格切實、合理的產品，力爭讓廣大客戶對我們的產品滿意。我們本著誠信國泰機械一貫遵循質量取勝的宗旨，將用戶滿意作為質量標準，從產品設計、生產到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質量**措施。‘國泰’能為您提供完備的售前、售中、售后全過程、*服務。在提升產品質量的同時，不斷地提升服務質量，為推動食品加工行業*發展而努力。  我們正以堅持不懈、團結拚搏、進取敬業的企業精神迎接新的挑戰，國泰機械的宗旨是讓我們的客戶了解國泰，讓國泰成為客戶的朋友。 
加工方式 : 其他;
工藝 : 機加工;
**名稱 : 國泰
質量控制 : 內部