本標(biāo)準(zhǔn)適用于石灰石和生產(chǎn)的食品添加劑氯化鈣，食品添加劑氯化鈣主要用于食品凝固劑、干燥劑。此外，還用作飼料添加劑。

分子式：cacl2  相對分子量：111.0

本品為白色粒狀物，無嗅、味微苦,吸濕性極強(qiáng)，暴露于空氣中極易潮解。易溶于水，同時(shí)放出大量的熱。