不同的茶有不同的茶菜做法。綠茶，其葉嫩而香，口感好。鐵觀音、烏龍茶、普洱，等茶葉吃起來澀澀的、苦苦的，所以用其做菜一般只取茶湯。

      茶與菜配，應視菜的主材料來定。如鐵觀音沖泡之后散發濃郁的蘭香，茶性清淡，適合泡出茶湯做餃子；而灼蝦、蒸魚適宜用綠茶湯；普洱茶適合做鹵水汁；碧螺春適合女士美容飲用，如一款太較碧螺春菜式，它先以礦泉水泡出茶味，然后再將茶葉搗碎混合一起做羹湯等等，不一而足。

      以茶做菜很講究手藝，若茶葉或茶湯用多了，菜會變苦澀；茶葉或茶湯用少了，又顯不出茶香味

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南國公主普洱茶-吾家有位南國公主，生茶，357g

 云南智客島生物科技有限公司以“南國公主”為主導**，發展**在于**打造**茶葉產品。原料產地位于云南省三大著名茶區之一的思茅茶區（現普洱地區），屬于亞熱帶季風氣候，境內山巒疊嶂，原始森林遮天蔽日，奔騰不息的瀾滄江穿越其境，良好的自然條件使其成為世界茶樹的發祥地。
 山高、濕熱、霧大，利于茶樹生長，所謂“高山云霧出好茶”是也。南國公主，****茶葉**。生產加工的所有原料產自普洱市孟連縣2100畝通過歐盟**認證的茶園基地，嚴格按照**農業生產體系和方法操作，從茶樹到茶品整個過程中不施用任何人工合成化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等；加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染。原產地莊園式工廠生產加工，數十年經驗技師，**茶葉生產加工設備，傳統工藝與現代技術**結合。
 專注**茶葉產品的同時，公司秉承“發揚云南傳統紅茶特色”的理念，利用原料及生產加工優勢，根據市場消費需求，推出清香紅茶“金劍眉”，繼承并發揚云南傳統工夫紅茶香氣“自然、清揚”的特點，同時展現云南大葉種紅茶口感飽滿，滋味醇厚的特色。
 普洱茶和滇紅茶一樣，作為世界茶樹發源地云南的*特茶葉產品，擁有優良的歷史傳統，顯著的產品特色，良好的市場口碑。公司“南國往事”**普洱茶，以“**、**、特色”為發展方向，堅持**團隊負責，追求質量打造**，彰顯特色滿足市場個性化需求。讓每一餅“南國往事”普洱茶都能夠為擁有者承載一份歷久彌珍的往事，真正從產品自身品質以及寄予的人文情感上實現“越陳越香”。